苹果简介
目录
- 1 拼音
- 2 英文参考
- 3 苹果的别名
- 4 苹果的营养价值
- 5 苹果的妙用
- 6 苹果适合的人群
- 7 苹果的食疗功效
- 8 与苹果相克的食物
- 9 苹果的食用建议
- 10 《*辞典》:苹果
- 10.1 出处
- 10.2 拼音名
- 10.3 苹果的别名
- 10.4 来源
- 10.5 原形态
- 10.6 生境分布
- 10.7 化学成份
- 10.8 苹果的药理作用
- 10.9 性味
- 10.10 功能主治
- 10.11 苹果的用法用量
- 10.12 注意
- 10.13 摘录
- 附：
- 1 用到中药苹果的方剂
- 2 用到中药苹果的中成药
- 3 古籍中的苹果
1 拼音
píng guǒ
2 英文参考
le
le苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。
苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
苹果——有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。
3 苹果的别名
滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子
4 苹果的营养价值
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
5 苹果的妙用
1. 利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂；
2. 将柿子和苹果混装在封闭的容器里，57天可除去柿子的涩味；
3. 将未熟的香蕉和苹果混合装入塑料口袋里，扎紧口，约几个小时后，绿香蕉即可变黄，这说明已经被催熟，可放心食用；
4. 铝锅用的时间长了，锅内会变黑。这时，可将新鲜的苹果皮放入锅中，加水适量，煮沸15分钟，然后再用清水冲洗干净，铝锅就会变得光亮如新；
6 苹果适合的人群
一般人群均可食用
1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
7 苹果的食疗功效
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；
具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；
主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
8 与苹果相克的食物
苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
9 苹果的食用建议
1.每天吃1～2个
2.将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
3.苹果的营养很丰富。吃苹果时要求细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。不要饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。
10 《*辞典》:苹果
10.1 出处
《滇南本草》
10.2 拼音名
Pínɡ Guǒ
10.3 苹果的别名
柰（《说文》），频婆（《广志》），柰子（《千金·食治》），平波（《饮膳正要》），超凡子、天然子（《滇南本草》）。
10.4 来源
为蔷薇科植物苹果的果实。9～10月间，果熟时采收。
10.5 原形态
落叶乔木，高达15米。幼枝有绒毛，芽有短柔毛。叶广椭圆形至椭圆形，或卵形，长4.5～10厘米，宽3～5.5厘米，先端稍尖，基部阔楔形，边缘具圆钝锯齿，幼叶两面有短柔毛；叶柄长1.5～3厘米，有短柔毛。伞房花序有花3～7朵；花白色而带红晕；花粳长1～2.5厘米；萼宿存，裂片三角状披针形，较萼筒长，花梗与萼都有绒毛；花瓣5枚，倒卵形；雄蕊多数；子房下位，花柱5，下半部有短柔毛。梨果扁球形，通常约7厘米，顶部及基部皆凹陷。花期4月。果期8～10月。
我国古代栽培的中国苹果，为上述植物的变种，其质绵，味甜带酸，不耐贮藏，俗呼"绵苹果"，即古代所谓"柰"。该种在我国西北及河北、云南等地均有栽培。
10.6 生境分布
原产欧洲及中亚。现我国东北、华北。华东等地广为栽培。
10.7 化学成份
苹果主要含碳水化物，其中大部分是糖，随品种而异，蔗糖约4％，还原糖6～9％。未成热果实含淀粉，随着果实的成熟而消失。含酸约0.5％，主要为苹果酸，此外尚含奎宁酸、柠檬酸、酒石酸。芳香成分中醇类含92％，羰类化合物6％，此外尚有酯及酸。
10.8 药理作用
除去果胶之苹果注射液，给家兔（正常的或先给胰岛素的）静脉注射时，能升高血糖，作用较其中所含之葡萄糖所引起者为强，其利尿效果为后者的2～3倍。它还能使离体兔肠之异常运动（以阿托品、乙酰胆堿、镁盐或钡盐引起过度兴奋或过度抑制）正常化，轻度阻止脱氧皮质酮对大鼠之升高血压作用。
10.9 性味
甘，凉。
①《别录》："味苦，寒。"
②《千金·食治》："味酸苦，寒，涩，无毒。"
③《随息居饮食谱》："甘，凉。"
10.10 功能主治
生津，润肺，除烦，解署，开胃，醒酒。
①《千金·食治》："益心气。"
②孟诜："主补中焦诸不足气，和脾；卒患食后气不通，生捣汁服之。"
③《饮膳正要》；"止渴生津。"
④《滇甫本草》："炖膏食之生津。"
⑤《滇南本草图说》："治脾虚火盛，补中益气。同酒食治筋骨疼痛。搽疮红晕可散。"
⑥《医林纂要》："止渴，除烦，解暑，去瘀。"
⑦《随息居饮食谱》："润肺悦心，生津开胃，醒酒。"
10.11 苹果的用法用量
内服：生食、捣汁或熬膏。外用：捣汁涂。
10.12 注意
《别录》："多食令人胪胀，病人尤甚。"
10.13 摘录
《*辞典》
用到中药苹果的方剂
- 三棱子
耳内，治中耳炎。化学成分：鲜果肉含草酸、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和痕迹量脂肪。果汁含4...
- 安宁保婴散
次。规格：每瓶装0.4g贮藏：密封。注：(1)黄苹提取物制法：取黄芩加水煎煮二次，合并煎液，滤过，...
- 辛夷散
1钱，白芍2钱，川芎1钱，白芷1钱，细辛8分，黄苹（酒炒）1钱，甘草6分。主治：脑漏，鼻中流出臭脓...
- 云南红药散
95g大麻药75g金铁锁50g石菖蒲30g西南黄苹100g制黄草乌150g制法：以上十味，粉碎成细...
- 血塞通颗粒
加水20ml溶解，转入分液漏斗中，用水饱和正丁醇苹取四次(第一次20ml，其余每次15ml，合并正...
- 更多用到中药苹果的方剂
用到中药苹果的中成药
- 养心达瓦依米西克蜜膏
、牛舌草花、蚕茧、沉香、西红花、盒果藤、天竺黄、苹果、紫檀香、芫荽子、玫瑰花、豆蔻、小檗果、大叶补血...
- 安宁保婴散
次。规格：每瓶装0.4g贮藏：密封。注：(1)黄苹提取物制法：取黄芩加水煎煮二次，合并煎液，滤过，...
- 血塞通颗粒
加水20ml溶解，转入分液漏斗中，用水饱和正丁醇苹取四次(第一次20ml，其余每次15ml，合并正...
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95g大麻药75g金铁锁50g石菖蒲30g西南黄苹100g制黄草乌150g制法：以上十味，粉碎成细...
- 小儿清肺化痰颗粒
：麻黄30g石膏225g苦杏仁75g前胡75g黄苹75g紫苏子(炒)75g葶苈子93g竹茹75g制...
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