Question

蔓越莓饼干的做法

Answer 1

1、准备所有所需的材料：

（低筋面粉 230克、黄油 120克、蛋液 30克、白糖 60克、蔓越莓干 65克）

2、黄油软化后，放入白糖，搅拌均匀，然后分两次放入蛋液，每次蛋液吸收后，再放。

3、充分搅拌，使蛋液与黄油充分融合。

4、蔓越莓干切小块，放入盆内。

5、面粉过筛，放入盆内。

6、搅拌均匀，和成面团。

7、把面团放保鲜袋内，整成长方体，饼干大小可以根据自己的喜好整。把整好的长方体，放冰箱冷冻50分钟左右。

8、冻好的面，取出，切成薄厚均匀片，不要太厚，不然不容易熟。

9、烤箱预热165度。

10、把切好的饼干，放在铺油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱里。

11、饼干烤25分钟，观察颜色，饼干上色就好了。

扩展资料：

做蔓越莓饼干的小窍门：

1、烤箱温度根据自家烤箱来调整，每个烤箱的温度不一样。

2、放蛋液时不要一次加入，要分次加入，每次倒入完全吸收后，再倒。

参考资料来源：百度百科--蔓越莓饼干