Question

元宵和汤圆的差别在哪儿

Answer 1

一、做法不同。

汤圆是包出来的，表面比较光滑，馅料的种类非常丰富且偏软，除了常见的豆沙等甜味馅料以外，还有粗粮、水果等，甚至还有肉类馅料，可以说是甜咸荤素口味众多。

而元宵是就不同了，它不是包出来的，而是滚出来的，表面比较粗糙，而且馅料一般都是豆沙、黑芝麻等甜味馅料，比较单一，口感偏硬还比较甜。

二、吃法不同。

汤圆一般都是煮着吃，煮出来的汤水属于“清汤”，而元宵多数情况下是放在油里炸着吃，当然也可以煮着吃，但是煮的时间比较久，汤圆只需要煮个三五分钟就可以了，元宵则可能需要煮上10分钟，而且煮出来的汤水会比较浑浊。

三、保存方法不同。

汤圆基本上都是放在冰箱冷冻保存，它的保质期会比较长，一般吃的时候都是从超市里买速冻的，而元宵则不适合冷冻，很有可能会出现冻裂的情况，所以一般情况下都是现场制作的。