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干贝粥的做法

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干贝粥的做法

　　干贝粥中的干贝，肉质脆嫩，滋味鲜美清甜，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，是一种高蛋白的海味品下面是我收集整理的干贝粥的做法，希望对您有所帮助!

　　干贝粥的做法

　　 干贝粥食材

　　干贝25克，籼米100克，净鸡肉50克，荸荠50克，水发冬菇50克，料酒、食盐、猪油、葱姜末、胡椒粉各少许。

　　 做法

　　1、将干贝放入碗内，加入料酒、鸡肉，上笼蒸至烂熟。

　　2、把冬菇和剥皮洗净的荸荠切成小丁。

　　3、把洗净的籼米、冬菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉一同放进水锅里用大火烧开后改小火煮。

　　4、粥快好时放入食盐、猪油、葱姜末、胡椒粉稍煮便可食用。

　　猪肉干贝粥的做法

　　 猪肉干贝粥食材

　　大米150克、干贝100克、猪肉50克。盐、味精、植物油、葱花。

　　 做法

　　1、将干贝用温水泡开，洗净，切碎;猪肉洗净，切末;大米淘洗干净，稍加浸泡，捞出沥干水分，用植物油、盐拌匀稍腌渍。

　　2、净锅中倒入适量清水，加入大米，用大火煮沸后下入干贝碎、猪肉末，改用小火熬煮片刻，待米烂肉熟时，加入盐、味精、葱花搅拌均匀即可。