Question

苹果和番茄果实成熟后都会变红,分别是由于细胞内什么物质起作用?

Answer 1

作业一：
1、苹果和番茄果实成熟都会变红,苹果变红和番茄变红分别是由于细胞内的什么物质在起作用？为什么会使苹果和番茄变红？
答：从所学知识来看，苹果变红是由于花青素的影响，番茄变红是由于细胞的有色体的作用。花青素的性质中不仅酸碱性对其有影响呈现不同的颜色，光照也会直接影响花青素的合成，光照强的地方颜色更鲜艳。对照生活中的情况，成熟的苹果会出现一半红一半不怎么红的情况而成熟番茄都是红色不受光照影响，证明苹果变红确实是由于花春素影响而番茄不是。
和苹果不同，苹果成熟与否都是果皮变色，番茄成熟是果皮和果肉都同步变色，成熟的过程是质体间的转换，早期未成熟呈现绿色是由于含有大量叶绿体其中含有大量叶绿素，而随着果实逐渐成熟，叶绿体转换为有色体，也相当于是叶绿素分解而有色体中的类胡萝卜素显色，让番茄从绿渐渐变红。

Answer 2

色素,花青素,成熟时体内激素分泌变化不一致,也会发生不一样的变化.希望会有帮助.