Question

油锅起火正确的扑救方法是

Answer 1

油锅起火的正确扑救方法是隔离法和冷却法。

1、隔离法

迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

2、冷却法

关闭煤气、液化气阀门，也可将切好的蔬菜或其他生冷食物沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

油锅起火的注意事项：

1、关掉排风

着火之后如果有风形成空气流动，会大大增加氧气的含量，火会越烧越旺。排风会增加空气的流动，加大火势。另外，油锅起火不要惊慌地使用东西煽火，火只会越煽越大。

2、不可加水

油的性质很特别，密度是小于水的，油会浮在水的表面。并且，热油中加入水会飞溅。所以油锅起火万万不可用水来灭，只会让火势更大，还可能让自己受伤。

3、及时关火

起火的时候千万不能慌张，要保持清醒，先将燃气灶关掉，避免持续加热。并且关火之后可以防止燃气着火。