Question

西红柿炒鸡蛋由来

Answer 1

美洲的印加人和阿兹台克人早在公元前700年就开始种植西红柿了，而食用西红柿的可考时间却是16世纪。第一批食用者是玛雅人和墨西哥南部地区的原住民，他们食用的方法就是生吃，而没有经过烹调。

而17世纪的时候，英国船员发现了一种中国南方水手用来腌鱼的酱料（是用核果和菇类制作的），觉得味道十分鲜美。接着它便传到了英国，人们开始将所有咸味的、内含多种香料的浓酱汁都称为kctehup。

当时欧洲有很多种ketchup，原料包括核桃、凤尾鱼、蘑菇、黄瓜等等，但没有一种ketchup使用西红柿。美国人亨利•海因兹很有创造性地ketchup了一下，把西红柿加进酱中，

这就是今天我们食用的调味番茄酱了。从这里可以看出，西红柿在美国被制作成了西红柿酱， 但是并没有进行实际的与鸡蛋的烹调的菜品。

扩展资料

一、西红柿历史: 

 西红柿式名称番茄(Lycopersicon esculentum)

原产南美洲秘鲁、厄瓜尔等安第斯山脉至今原始野种传至墨西哥驯化栽培种16世纪叶由西班牙、葡萄牙商、南美洲带欧洲。

再由欧洲传至北美洲亚洲各初其鲜红实作庭园观赏用才逐渐食用世界番茄产量美高;苏联栽培面积;、本、埃及、墨西哥及意利、西班牙各都量产。  

二、西红柿传入国内:
 

西红柿约明代万历间传至史书记载书于1621《群芳谱》记载:蕃柿名六月柿茎似蒿高四五尺,叶似艾,花似榴枝结五实或三、四实草本自西番故名由看西红柿明代传 叫番柿酷柿。

颜色红色自西所西红柿名号传入本本称唐柿历史于境外传入事物都习惯加番字于叫蕃茄台湾北部俗称臭柿南部叫做柑仔蜜。

参考资料来源：凤凰网—西红柿背后的联想