Question

藻类植物能在海中生存吗？

Answer 1

分类: 教育/科学 >> 升学入学 >> 中考
问题描述:

说明在普通海中能活吗？

解析:

当然能了，地球上大部分氧气都是靠海近年来海藻的利用价值逐渐为人揭晓而广受重视，它是人类生活上、经济上不可或缺的。面临海藻的需求量日增，国内海藻资源颇具开发之潜力。

海藻是指生长在海洋中的隐花植物，无维管束组织，也无花、果、种子之构造，然在占地球70％的海洋中，却是唯一可行光合作用、制造氧气与食物的生物，其对海洋生态之平衡与稳定，有不可抹灭的影响力。

海藻一般分为微细藻与大型海藻。微细藻肉眼看不到，海中只要光线所到之处，均有其分布，主要行浮游性生活，如矽藻（diatom）、涡鞭毛藻（Pyrrophyta）等等，数目与种类很多，是海洋食物链的主要基础生产者。大型海藻则指长在潮间带或亚潮带之肉眼可见之海藻，是所有藻类中最大也最具有经济价值的植物。为了区分方便，目前一般将微细藻称为浮游植物，而大型海藻称为海藻，包括有蓝绿藻、绿藻、褐藻及红藻四大类群。

海藻的经济价值：

海藻除在自然生态体系中扮演生产者角色外，它也是人类生活不可或缺的。数千年前人类便知道以海藻为食物或药材。由于海藻普遍含有多种人体必需的胺基酸、蛋白质、糖类、纤维、维生素（A、B1、B2、C……）以及矿物质（如碘、钾、钙、镁、铁等），而脂质含量极低（0.2～2％左右），是平衡营养的健康食品。在我国古代即将海带当长生不老药，因其富含碘、钾，具有治甲状腺肿及预防高血压之医疗效用。近年研究亦发现其他海藻具有退烧、消炎、抗菌、抗癌、驱虫、催生、防止血栓、利尿等特殊的生理活性。

除了食用与药用外，海藻亦常用来做家畜（猪、牛、羊）的饲料添加物，以增进它们的生长与抗病力。在水产养殖方面（如鱼、虾、蟹、贝类），海藻亦是重要饵料之一。由海藻做成之堆肥更是广受欢迎。另外在工业上，从褐藻、红藻提炼之各种藻胶，如褐藻胶（algin）、洋菜（agar）及角叉藻聚糖（carrageenan）等，利用其特殊的凝胶性、黏稠性及乳化性，而广泛地应用于食品加工、造纸、纺织、酿酒、化妆品、油漆、齿模、印刷、照相软片、污水净化、基础研究用之培养基等，不胜枚举。这些藻胶亦被拿来做医药之用，如抗溃疡、促愈合组织形成、止血、降低胆固醇、降低血压等功能。

台湾海藻之利用：

台湾四面环海，又有黑潮流经，具有丰富的海洋资源。其海藻方面之研究，自1894海德里克（Heydrick）开始，至日据时代有冈村、山田、田中、中村等学者专家，光复后有沈毓凤教授及樊恭炬先生，近年则以江永棉教授为主。

台湾已知的海藻约有三百余种，其中可食用的海藻很多，然多只限于沿海居民所采用，并没有受到应有的重视，目前只有极少数的海藻被开发利用，如紫菜（Porphyra）、龙须菜（Gracilaria）、石花菜（Gelidium）及礁膜（Monostroma）。

礁膜俗称海菜，可以食用，亦是制造海苔片与海苔酱的原料，其在本省各地均有产，但数量不多。紫菜亦是制造海苔（）的原料之一，其在台湾北部、澎湖、金门、马祖均有产，以澎湖、金、马的养殖最具规模，每年约有100～300公吨产量，然仍不敷国人的需求，每年仍需进口数百公吨的紫菜。

目前只有龙须菜的养殖最具规模还可外销，其养殖区主要在本省中南部，如台南、嘉义、高雄、屏东等地海岸的浅海区。以与虱目鱼、虾、蟳等混养方式栽培，每年可生产七千多公吨，价值一亿五千多万元；主要提供洋菜之制造及九孔养殖之饵料。

石花菜亦是提炼洋菜的主要原料，目前国内尚无人工繁殖，全自然生产，分布于本省的北部、东北部海岸。由于生长在低潮线附近，需人工潜水采集，成本较高，故近年来对其利用逐由龙须菜所取代。然石花菜所制成洋菜之品质比龙须菜为佳，故仍具开发之潜力。

由于国内对海藻使用日广、需求量日增，每年仍需由国外进口数亿元的海藻原料（如海带、紫菜、裙带菜等）与藻胶酸，显然国内海藻资源之开发有待努力。目前国内有引进裙带菜、海带在马祖培育试养，初步获得成功，然需再接再励，期能更进一步发展台湾地区的海藻养殖事业，为沿岸渔民增进收益。

根据1987年路易斯及诺瑞斯（Lewis &Norris）的研究，台湾现有的海藻种类，以及参考国内外对海藻之使用情形（江永棉，1986；Bonoto,1976；Tseng 1984以及个人访谈沿岸居民之利用），综合整理出台湾可利用且具经济价值之海藻一百余种，以供爱好海藻者之参考。

中的藻类制造的！