Question

特别下饭，好吃的流口水，简单营养，家人百吃不厌的家常菜有哪些？

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Answer 1

南瓜焖排骨

食物：羊排500克，南瓜300克，葱段和姜片适当、盐一茶匙，白胡椒粉一茶匙，生抽酱油一茶匙，老抽王一小茶勺。作法1.南瓜切略微大一点的块。把羊排放进清清水中10min，捞起来后冲洗鲜血并沥干水。锅里加少许油，添加猪排骨文火渐渐地小火煎掉色。2.放进葱段和生姜进行爆香。添加盐、白胡椒粉、生抽老抽调料，炒匀。添加南瓜块煸炒，南瓜逐渐变松时添加适量沸水，文火逐渐焖。

烩菜

家常做法食物：精排或红烧排骨,小青菜,菌类、姜蒜,水豆腐,红萝卜,红薯粉条,盐,八角,桂丁,麻椒,生抽酱油,糖做法;1.猪排骨切割成段儿，清洗干净凉水入锅，焯5分钟即可。2.把菌类切成片，小青菜切条预留。3.锅里放进适量油，倒进猪排骨煸炒。4.炒排骨掉色后，添加八角、小茴香、辣椒干、麻椒、桂丁、老抽王、生抽酱油、葱姜、菌类等食材煸炒两下，最终倒进适量水，中小火炖30min。

爆炒羊肚

原材料：羊头肉，蒜台，青红辣椒，葱姜，米酒，生抽酱油，味精，白胡椒粉，食用盐作法：1、做好的羊头肉切细条，青红辣椒切相同的丝，蒜台切条锅里加点油，放进葱姜片进行爆香，倒进羊肚丝走红油爆；水豆豉虎皮青椒食物：辣椒、水豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋。

做法1、炒菜锅倒进油（比平常烧菜多一点点），火烧至八成热，改文火，放进辣椒。2、用炒勺背压着辣椒在底锅画圈，然后煸炒，再画圈。3、直至辣椒变松，外皮有金黄色焦皮涌起后留锅里油，将辣椒盛出来预留。4、炒菜锅中放进水豆豉和蒜泥进行爆香。

Answer 2

酱油，土豆丝，尖椒肉丝，回锅肉，这些食物很下饭，而且做法也很简单，家人都比较喜欢。

Answer 3

特别下饭，好吃的流口水，简单营养，家人百吃不厌的家常菜有油焖大虾，鱼香肉丝，酱香茄子，炒土豆丝等。

Answer 4

清蒸鲤鱼，油焖大虾，麻辣小龙虾，凉拌藕片，这些家常菜特别下饭，好吃的流口水。