Question

开火锅店最关键是的什么

想开家小火锅店。想装饰那种小资情调的环境，最关键点的是什么呢？环境、味道、服务、实惠?
【店面情况】一个新的楼盘（目前是一期建好。还有2期3期正在建），离学校门有几百米。目前还没完全弄好。规划有麦当劳（说是已经定下来）电影院，超市。我定的店铺在侧面（规划一条街50多个店铺全是做餐饮）
【附件情况】
附近有个大学。有个公交站牌（主要还是大学的学生坐），500米左右有个小区，入住率比较高，
目前人流量比较大的是另外一个校门，一条街大多是快销类餐饮，那周边有个中学，离我这边大概有800米 。
大家分析我店铺这边商业未来的前景怎么样-0 -！对目前来说 是不怎么样。。

Answer 1

在这里，很明确的告诉你，最关键的一点是：经营。

事实上对于餐饮来说，选址确实非常重要，口味也是核心要点，但最关键的还是上面的两个字，经营。

朝天门在多年经营之中发现，有一些门店位置非常好，人流量旺盛，但最终依然关门倒闭，有些店貌似隐藏很深，但却能门庭若市，生意很好，做了几年甚至十年不倒。

我们归根结底来说，其实就是经营，你开火锅店，你自己做老板，那么火锅店本身就烙印着你的个性，反过来分析可以发现，如果你不会经营，那么即便把一家生意很好的门店给你经营，最终你也会做到关门，而如果你会经营，那么即便一家要关门的门店给你，你也能把他做活。

经营之圣稻盛和夫，把濒临破产的日航重新做活，更关键的是接手日航的时候稻盛和夫没有任何航空从业经验，余承东曾经把华为即将卖掉的手机业务接手过来经营，做到了你现在国民华为，这些都在告诉我们，不论做什么生意，你身为老板，是否会经营，这才是核心中的核心。

Answer 2

主要是味道啊，当然环境也很重要，现在比较流行老革命火锅式的装修，一个是牛二家田园乡村式装修，看你自己的喜好

Answer 3

实惠，干净，口味好