Question

请问早上吃什么？

Answer 1

现代人生活节奏都较快，有时为了能更快去公司，会选择不吃早餐。但是俗话说得好：“人是铁，饭是钢。一顿不吃，饿得慌”，所以每天吃早餐是很有必要的。而一般按时吃早餐的人，工作效率也会比较高一些。那么，早上吃什么早餐最好呢?

1、豆浆。豆浆是中国的传统饮料之一，喝豆浆可以很好地给我们的身体补充植物蛋白等物质，而且豆浆喝起来也比较有饱腹感。所以每天早上，我们可以选择用大豆来磨制豆浆，也可以用豆浆粉进行冲泡，搭配面包，可谓早餐的标配。

2、米粥。米粥是比较常见的早餐。喝米粥可以暖胃，并且也比较容易消化，软糯适口，喝起来味道也不错。早上起来，可以按自己的口味选择不同米粥，吃一碗下去，饱肚又舒服，也是不错的选择。

3、鸡蛋。鸡蛋中含有比较多的维生素B2等元素，可以氧化体内的致癌物质。而且，鸡蛋还含有一些微量元素，比如锌、硒等。这些物质都具有一定的防癌作用。所以，早上也可以拿几颗鸡蛋作为一天的早餐，既有营养又好吃。

Answer 2

白菜粉丝水煎包

用料：小白菜1把 / 面粉500g / 粉丝1把/虾皮100g / 胡萝卜1根 / 酵母(干)2g/ 五香粉/油 / 盐 / 酱油 / 味精 / 葱1根 / 姜1块 / 香油

做法：1.小白菜清理干净，焯水，沥干水分切碎；粉丝用开水烫一下

2.胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香

3.所有原料放在盆里，加酱油、味精、五香粉、姜末、蒜末、香油、葱花拌匀。

4.面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子

5.锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可

荷兰豆炒肉

食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法：
1.猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用
3.另起一锅入油和蒜末炒香，放入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色，调入盐和鸡精
5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可
早餐饭团

食材：米饭1大碗、盐适量、芝麻适量、芝麻油适量、胡萝卜几片、白菜梗1片、蛋黄1个、黄瓜几片、海苔碎适量

制作过程：

1、胡萝卜去皮切碎；

2、白菜帮、黄瓜切碎；

3、碗中倒入大米饭，然后倒入1个鸡蛋黄、3g食盐、熟芝麻、香油，揉匀；

4、接着倒入胡萝卜、黄瓜、白菜帮、海苔碎，拌匀；

5、取适量饭团揉圆，捏瓷实点即可。