Question

请问大家这是什么鱼，能吃吗？怎么吃啊？

Answer 1

• 可供饲养及食用的鲟鱼为杂交鲟鱼。（保护动物中华鲟，不能随意捕杀）

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• 杂交鲟若具有亲本双方的共同优点，几乎所有鲟鱼品种之间都可以通过杂交得到杂交鲟，用得最多的品种，有欧洲鳇、史氏鲟，达氏鳇，中华鲟等，但是匙吻鲟与其他品种杂交，所得的受精卵不能孵化成功，可能是匙吻鲟和其他品种之间的鲟鱼之间存在生殖隔离。两个品种杂交，若能得到受精卵，并成功孵化，只有这两个品种在种内杂交或者少部分在属内杂交。

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• 英文名：bester

• 其躯体延长，背部黑色，腹部白色，被5行骨板，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点。

Answer 2

清蒸。味道更鲜美。

Answer 3

石斑，咸水和淡水之间生活的鱼

追答

应该不对，石斑嘴没那么尖

Answer 4

煮酒最好