Question

甜辣酱的做法

Answer 1

酸甜辣椒酱配方：红辣椒1500克、甜面酱1袋、雪梨1个、西红柿4个、葱半根、大蒜半头、盐少许、糖少许、油约300克。

1、红辣酱洗净，切成小丁。辣椒里面的籽，也要的。

2、不用加油，炒制。慢慢会出很多水，把辣椒水熬没。

3、炒略干后，加入蒜末，葱末。

4、西红柿切丁，比辣椒大一点。

5、雪梨也切丁，大小看下。

6、全部放进去。

7、都炒熟后，加甜面酱。这个酱，看自己口味。

8、差不多加入油，花生芝麻，炒开锅。

9、关火，趁热装瓶（无水瓶），倒置（可以减少空气，加长保存时间）。