Question

油菜炒什么好吃

Answer 1

油菜炒蟹味菇好吃，做法如下：

用料：小油菜4棵、蟹味菇100克、胡萝卜半根、青椒2ge、蒜2瓣、姜1小块、蒸鱼豉油5ml、盐2克、山茶油1茶匙。

步骤：

1、备食材。

2、用手掰下小油菜外侧的叶片，留剩下2-3片的菜芯，两样都清洗干净，将菜芯底部划十字，胡萝卜清洗去皮切丝，蟹味菇一根根分开洗净，蒜姜切片，青椒切圈。

3、热锅注油，油温热后加入蒜、姜、青椒煸出香味。

4、放入蟹味菇、胡萝卜丝翻炒至每根菇上都沾到油。

5、先放入菜芯翻炒几下，再放入叶片翻炒至菜叶变软。

6、撒盐，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀即好。

7、成品。