Question

甲鱼汤怎么做好喝

Answer 1

甲鱼汤的做法如下：

主料：甲鱼1只、豆腐1块、排骨1条。

辅料：姜1块、枸杞子1小勺、水6碗、盐1小勺。

1、备齐材料。

2、甲鱼、排骨先过水洗干净。

3、锅内加水，放入排骨，煲10分钟。

4、洗干净姜、枸杞子。

5、放入甲鱼。

6、放入姜、枸杞子，加盖煲20分钟。

7、豆腐切小块。

8、放入豆腐。

9、加盐后出锅即可。

Answer 2

春笋甲鱼汤的做法如下：

主料：甲鱼1只。

辅料：干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

步骤：

1、甲鱼回家切块，浸泡3小时。煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟。

2、枸杞，干香菇用水泡发，红枣洗净，冬笋处理好事先煮一下，然后切块。

3、过水的甲鱼块和葱段，姜片，泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中，加入没过甲鱼块的纯净水。

4、启动电饭煲【煲汤】功能，进行第一个90分钟的煲制。

5、90分钟后，加入笋块，启动【煲汤】功能，进行第二个90分钟的煲制。

6、180分钟煲汤完成后，加入红枣和枸杞。

7、加盐调味，最后炖20分钟。即可。

8、成品图。