Question

怎么炒包菜好吃又简单

Answer 1

炒包菜好吃的做法如告卖脊下：

主料：包菜版颗。

辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。

步骤：

1、准备所需食材，将蓝包对半切开，配含切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

2、起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大，袜渗避免烧焦烧黑。

3、倒入包菜丝，大火爆炒至断生。

4、调入生抽、白糖、盐、鸡精。

5、大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。

Answer 2

包菜炒辣椒
备料：包菜一颗，油适量，盐，花椒一把，生抽两勺，蒜三瓣，姜块一个。
第一步，包菜因为是圆的，所以直接切不方便，我们先把包菜一层层的给撕开，然后把撕下来的包菜叶放进清水中浸泡一会，去掉上面的杂质。

第二步，处理配料。把青椒洗干净之后再切成细丝，然后在锅中倒进一点油烧热，最后放进去一把花椒，把花椒的香味炸出来之后。捞出来控干净油分嫌卖，把花椒放在一边不用。接着把蒜末和姜末以及葱花倒进锅中开始炸出香味。

第三步芹镇逗，包菜旅祥叶片切成，然后下进锅中开始翻炒，把火调到中火，一直炒到里面的包菜丝开始变软。等到包菜丝变软之后，在锅中倒进青椒丝，最后把火调大，翻炒到食材入味之后就完成了。