鱿鱼炒什么好吃又简单
用料：胡萝卜半个、干木耳5g、鱿鱼2条、青椒半个、淀粉半汤匙、胡椒粉少许、鱼露1汤匙、蒜2瓣、姜2片、生抽2汤匙、油适量、葱2根、盐适量。
步骤：
1、新鲜鱿鱼2条。
2、配料。
3、木耳浸泡后洗净撕小朵。
4、鱿鱼去除内脏洗净后去皮。
5、交叉打花刀。
6、再切成三角开小片。
7、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出。
8、沥干。
9、胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎。
10、生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里，再加点清水调成汁。
11、炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
12、加入木耳略炒。
13、加入鱿鱼卷炒几下。
14、再加入胡萝卜和青椒。
15、倒入调好的汁炒匀即可出锅。
16、成品。
1、清蒸鱿鱼
鱿鱼可以做成清蒸鱿鱼，如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话，那么一定要制作一次尝一尝，味道是极其鲜美的，而且做法非常简单，首先要准备半斤优质的鱿鱼，将它清洗干净以后，放到盘子里面加入一些调味料，然后在锅里面放入水上面摆一个架子，再把盘子放进去，盖上盖子，开火煮沸。大概蒸半个小时左右就可以把鱿鱼蒸熟。
2、鱿鱼炒洋葱
鱿鱼可以跟洋葱一起做成菜肴，非常清香，而且做法简单，首先要准备一个洋葱将其洗干净后切成片状，再把鱿鱼洗干净，切成一段一段的，然后将两者搅拌均匀备用，锅里面放入少量的油烧热以后，就把处理好的鱿鱼和洋葱倒进去翻炒，在炒的过程中注意要中火，再放入一些调味料，直到将其炒熟爆香后即可。鱿鱼炒洋葱非常清香，而且能够促进食欲。
3、酱爆鱿鱼
如果你喜欢吃鱿鱼的话，那么你肯定会喜欢吃酱爆鱿鱼，这种菜肴的口味是特别出众的，而且做法也并不是十分困难，首先要准备好适量的鱿鱼，洗干净切好，再把锅里面放入少量的油，烧热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，再准备适量的豆瓣酱，倒进去一起翻炒，直到将其炒香，再加入一点点水，盖上锅盖闷5分钟即可。
