Question

孕妇可以吃猪蹄吗？

Answer 1

对于孕妇来说，猪蹄是可以吃的。众所周知，猪蹄是一种营养比较丰富，并且味道也很鲜美的食物。猪蹄里面含有大量的蛋白质、多种微量元素以及钙、铁、磷、铜等的矿物质类营养素，对于孕妇的身体健康是有好处的，它不仅可以提高孕妇的抵抗力，还能够提供胎儿生长发育所需要的营养素，特别对于胎儿的体格发育以及神经系统发育具有非常好的效果。同时猪蹄里面也含有十分丰富的胶原蛋白，不仅对于胎儿的皮肤有好处，而且对于孕妇来说同样具有美容养颜的功效。
然而猪蹄里面含有大量的饱和脂肪酸，孕妇如果吃太多的话，是会导致体重过度增加，进而可能会引起孕妇的高脂血症，不利于孕妇身体的健康。因此建议孕妇一定要严格控制猪蹄的摄入量，一般建议一星期吃一次就可以了。

Answer 2

功效作用

【猪蹄】

1.补充营养，提高免疫力：猪蹄含有多种营养成分，含有大量的胶原蛋白及脂肪，多食能补充多种营养成分，为身体提供所需的养分，增强体魄的同时提供机体免疫力。

2.美容养颜，延缓肌肤衰老：猪蹄含有丰富中的胶原蛋白质，在烹调时能转化成明胶，多食能增强机体生理功能，增加皮肤组织细胞的储水能力，预防皮肤出现皱纹，美容养颜，延缓衰老。

3.促进生长发育：多吃猪蹄还能起到促进身体生长发育，对于青少年群体尤其合适，有很多人经常四会肢疲乏，腿脚易抽筋麻木，中老年妇女骨质疏松，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者，多食可以起到一定的辅助疗效。

4.预防和改善冠心病：猪蹄含有的胶原蛋白能促进毛皮生长，预治和改善冠心病以及脑血管疾病，还能预防消化道出血以及失水性休克。

【黄豆】

1.美容养颜：黄豆含有丰富的蛋白质，经常食用黄豆和豆制品，能起到营养皮肤毛发和肌肉的功效，使皮肤更加细嫩有弹性，肌肉更加的丰满结实，还能使头发更加乌黑发亮。黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

2.预防更年期症：黄豆含有丰富的大豆异黄酮，它能延缓女性的细胞衰老进程，多食能使我们的皮肤更加富有弹性，减少骨质流失，促进骨骼生成，还可以降低血脂。是女性很好的保养圣品，平日应该多注意适当多食用黄豆及豆制品，多喝点豆浆也是很好的。

3.保护肝脏，防止血管硬化：大豆中还含有卵磷脂，它能防止脂肪在体内过度堆积，预防脂肪肝，有效防止血管硬化以及相关的心血管疾病，达到保护心脏的功能。

4.健脑补脑：黄豆中含有的甾醇能有效的增强神经活力，平时注意多吃些黄豆，可以健脑安神，补充脑力，能有效的预防老年痴呆，有记忆力减退的时候也可以多食用些黄豆，增强记忆力。

5.降低血糖：大豆中含有的物质对糖尿病有一定的疗效，它能抑制胰酶，降低血糖。

6.补充多种营养元素：黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的维生素，能为人体补充所需的各种营养成分。

7.增强免疫力，预防癌症：大豆含有丰富的蛋白质以及多种人体必需的氨基酸，多食能提高人体免疫力，预防癌症发生，能抑制多种癌症，特别是对于乳腺癌的抑制效果最为显著。

8.降低血脂：黄豆所含的丰富的皂甙可以明显的降低血脂含量，能降低体重，黄豆中还含有一些植物固醇，能降低血液的胆固醇含量，减少胆固醇的吸收，多食能防止动脉硬化。

【黄豆猪蹄汤】

此汤富含胶原蛋白以及卵磷脂，具有养颜美容、延缓衰老，促进生长发育的功效，还能补脑健脑，防止心血管类疾病。

黄豆猪蹄汤的做法

准备猪蹄一个，大约500克左右，用清水洗干净后用刀剁成小块备用，黄豆50克，提前洗净放清水里泡约5个小时左右。

在烧热的炒锅里放一点油，先把把猪蹄放进去稍微炒一下，至猪蹄颜色变成白色即可。

往炒锅里加上适量水，放入泡好的黄豆，稍加一点盐，然后开大火烧煮。

大火烧开后改为小火炖约3个小时，等汤炖成奶白色，肉质软烂为止，吃点时候加点香油，撒点葱花就可以了。

Answer 3

大部分的孕妇都想要在孕期的时候补充足够的营养，让肚子里的小家伙能够健康的长大，在饮食的方面都很有讲究，很多食物虽然非常营养，但是孕妇却不能随意食用，那么，孕妇能不能吃猪蹄子？

孕妇当然可以吃猪蹄子。中医认为，猪蹄子性平，味咸甘，还可以补气虚，壮肾精，补腰膝。所以孕妇吃猪蹄是个很不错的选择。

猪蹄中有胶原蛋白、矿物质和众多维生素、钙等众多营养元素，有助于孕妇以及胎儿补充营养，尤其是针对孕妇在孕期出现腰膝酸痛、抽筋等问题，可以喝一些富含胶原蛋白的猪蹄汤，是很有效的食疗方法。为孕妇推荐以下两款猪蹄做法：

一、花生大枣猪蹄汤

食材：花生、大枣、猪蹄、盐。

做法：

1、清水浸泡大枣、花生1小时。

2、将猪蹄洗净、剁开。

3、将花生、大枣、猪蹄放入清水中，用大火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

二、猪蹄瓜菇汤

食材：红枣、黄芪、枸杞，当归，猪前蹄1只，丝瓜、豆腐、香菇、姜，盐少许。

做法：

1、香菇、丝瓜洗干净，香菇去蒂，丝瓜切块，豆腐切块备用。

2、猪蹄清洗干净剁块，炖煮煮10分钟后捞起冲净，黄芪、当归放入过滤袋中备用。

3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，大火煮开后，小火炖至肉烂，再放丝瓜、豆腐继续炖5分钟，最后加入盐调味即可。