Question

帕金森患者不能吃哪些食物？

Answer 1

1、不宜吃蛋白质食品。帕金森氏病患者的热能摄入以维持正常体重为宜。过度消瘦与肥胖均不利于治疗。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量。因为蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。在限制范围内多选用乳、蛋、肉、豆制品等优质蛋白质。适量进食海鲜类，能够提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于防治动脉粥样硬化。

2、饮食宜清淡、少盐；禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

3、无机盐、维生素、膳食纤维供给应充足。多吃新鲜蔬菜和水果，能够提供多种维生素，并能促进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意补充水分。不宜吃难以消化的食物，食物制备应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供给。

4、帕金森病人早期应坚持一定的体力活动，主动进行肢体功能锻炼，面部、躯干、四肢各关节做最大范围的屈伸、旋转等活动，以预防肢体挛缩、关节僵直的发生。晚期病人作被动肢体活动和肌肉、关节的按摩，以促进肢体的血液循环，晚期的卧床病人要按时翻身，做好皮肤护理，防止尿便浸渍和褥疮的发生。

5、被动活动肢体，加强肌肉、关节按摩，对防止和延缓骨关节的并发症有意义。结合口腔护理，翻身、叩背，以预防吸入性肺炎和坠积性肺炎注意居室的温度、湿度、通风及采光等。

Answer 2

饮食调理
患者饮食应结合患者病情变化进行调整，以优质蛋、高热量、易吸收饮食为原则。便秘和咀嚼、消化功能障碍的患者应予相应的饮食。
饮食建议
1、对于有便秘情况的患者应及时补充水分，多吃蔬菜和水果等高纤维素食物以保证大便通畅性，缓解腹胀与便秘情况。
2、对于存在咀嚼能力、消化功能障碍的患者，应以易消化和易咀嚼类半流质为主，按照少食多餐原则进行。
3、不饱和脂肪酸具有神经保护、抗氧化、抗炎作用，有可能减缓患者的病理损伤，如橄榄、坚果、炸鱼、花生、豆类等。
饮食禁忌
1、尽量避免食用辛辣、刺激的食物。
2、建议患者戒烟酒。