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江西赣州特产

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江西赣州特产如下：

三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。三杯鸡的制作工艺十分精细，选用三黄鸡，米酒，猪油，酱油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的三杯鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉，最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

赣州文化特色

赣州是客家先民南迁第一站，是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一。赣州是中国当今保存最完好的北宋城，尤其是宋代文物最多的一座滨水城市，走进赣州古城如置身宋城博物馆，故有江南宋城之誉。这里有江南第一石窟通天。

有全国唯一的宋代铭文砖城墙，有沿用了近900年历史，由100条木舟用铁索连环而成的古代水上交通要道古浮桥，有中国唯一仍在使用的古代下水道系统古福寿沟，有中国八景文化的发祥地八境台，南宋词人辛弃疾留下千古绝唱《菩萨蛮书江西造口壁》的郁孤台等。

以上内容参考：百度百科—江西赣州特产