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哈尔滨烧烤排行榜前十

Answer 1

哈尔滨烧烤排行榜前十为小蜜蜂烤翅吧，偏脸子羊蛋王，金刚山烧烤，小山烧烤，顾佳电烤，佬串儿，1981只是一家串店，小院烧烤乐坊，酒局er小串，老冯烤羊蝎子馆。

烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue，可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股。放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul，演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque。

后来更简写为BBQ，2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue。由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行，但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店。

受人喜欢的烧烤种类

广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香。除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩。

广式烧烤呈现出来的更多是原汁原味，所以会选用厚一点的食材，在烤制的途中也会刷很多酱汁。但广式烧烤的特色之处就是会涂一些蜜糖，烤制时也要注意保持食材自身的水分，调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味，受到大众的喜欢。