适合男人食用。胶原蛋白是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，其具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，在食品等领域具有广泛应用。
作为食品时，其外观为白色，口感柔和，味道清淡，易于消化。可以降低血甘油三酯和胆固醇，同时可以补充机体缺乏的微量元素，使身体的内部系统维持在一个相对平衡的状态。
胶原蛋白可以协助排除体内的铝，减少铝在体内的聚集，降低铝质对人体的危害，并一定程度上促进指甲和头发的生长。
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扩展资料：
胶原蛋白的食补
1、豆类
豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。
2、鱼类
胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。
3、猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
4、银耳
银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、花胶
其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，有滋阴补肾的功效。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%83%B6%E5%8E%9F%E8%9B%8B%E7%99%BD/1222918?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--胶原蛋白">百度百科--胶原蛋白
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/0917/c86119-25679375.html"target="_blank"title="人民网--胶原蛋白是天然护肤能手5食物补充胶原蛋白">人民网--胶原蛋白是天然护肤能手5食物补充胶原蛋白
你可以了解一下法澜秀男士胶原蛋白，法澜秀短肽胶原蛋白粉，源自欧洲100强企业——VION集团旗下的法国罗赛洛集团生产，具有120年以上的胶原蛋白和明胶生产、应用及开发历史。法国罗赛洛集团在大西洋深海海域拥有专属渔场，原生态自然海。短肽小分子决定了100%的人体吸收率。而且法澜秀系列胶原蛋白，针对男女性细分出专门的胶原蛋白。这样男女性补充起来更有针对性。
