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根据形态结构的不同,果实可以分为三大类型(图3-2-34,图3-2-35):
聚合果 一朵花中生有多数单雌蕊,每一个单雌蕊形成一个单果,多数单果集生在膨大的花托上,叫做聚合果,如草莓、覆盆子等。
聚花果 是由整个花序形成的果实。多数花形成的果实聚集在花序轴上,外形像一个果实,成熟以后,整个果穗由母体上脱落,如桑椹、凤梨(菠萝)、无花果等。
单果 由一朵花的单雌蕊子房或复雌蕊子房所形成的一个果实。单果又可分为干果、肉果两类:
1.干果 指果实成熟后,果皮失去水分而干燥的果实。干果又分裂果和闭果:
(1)裂果 果实成熟后,果皮裂开。常见的有:
①蓇葖果 是由单雌蕊发育而成的果实,但在成熟时只沿一条缝线裂开,如牡丹、芍药。
②荚果 是由单雌蕊发育而成的果实,成熟时一般沿腹缝线和背缝线裂开,果皮裂成两片,如大豆、豌豆等豆类的果实。落花生虽属于豆类,但它的荚果并不裂开。
③长角果 长是宽的四倍以上,有假隔膜,成熟时,沿着假隔膜自下而上地裂开,如白菜、油菜。其中也有不裂开的,如萝卜。
④短角果 结构与长角果相同,但长度很短,长是宽的四倍以下,如荠菜、独行菜。
⑤蒴果 是由复雌蕊发育而成的果实,成熟时有多种开裂方式,常见的有纵裂(如棉、烟草、牵牛),盖裂(如马齿苋、车前草)等。
(2)闭果 果实成熟后,果皮不裂开。常见的有:
①瘦果 果实小,成熟时只含一粒种子,果皮与种皮分离,如向日葵、白头翁。
②颖果 也是只含一粒种子,但果皮与种皮完全愈合,不能分离,一般容易误认为种子,如小麦、玉米、水稻。
③坚果 果皮坚硬,内含一粒种子,如板栗、橡实。
④翅果 瘦果状,果皮向外延伸成翅,如臭椿、榆、槭。
⑤双悬果 有两室,每室各含一粒种子,成熟时形成两个分离且悬垂的分果,如胡萝卜、芹菜。
2.肉果 果实成熟后,果皮肥厚多汁。常见的有:
(1)核果 种子常一粒,内果皮坚硬,包在种子外面,构成果核。有的中果皮肉质,是主要的食用部分,如桃、梅、杏、李、枣等。胡桃、椰子也是核果。胡桃的外果皮肉质,内果皮坚硬,有皱脊。平时所见的胡桃,肉质的外果皮已除去。
(2)浆果 外果皮膜质,中果皮、内果皮都变成肉质,充满汁液,内含一粒或多粒种子,如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘类的果实也是浆果的一种,叫做柑果。外果皮坚韧革质,中果皮疏松,有维管束(橘络)分布其间,中间分隔成瓣的是内果皮。
(3)瓠果 是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮结合为坚硬的果壁,中果皮和内果皮变成肉质,如西瓜、黄瓜。
(4)梨果 是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质,内果皮变成革质或木质,如梨、苹果、山楂。
(2)闭果 果实成熟后,果皮不裂开。常见的有:
①瘦果 果实小,成熟时只含一粒种子,果皮与种皮分离,如向日葵、白头翁。
②颖果 也是只含一粒种子,但果皮与种皮完全愈合,不能分离,一般容易误认为种子,如小麦、玉米、水稻。
③坚果 果皮坚硬,内含一粒种子,如板栗、橡实。
④翅果 瘦果状,果皮向外延伸成翅,如臭椿、榆、槭。
⑤双悬果 有两室,每室各含一粒种子,成熟时形成两个分离且悬垂的分果,如胡萝卜、芹菜。
2.肉果 果实成熟后,果皮肥厚多汁。常见的有:
(1)核果 种子常一粒,内果皮坚硬,包在种子外面,构成果核。有的中果皮肉质,是主要的食用部分,如桃、梅、杏、李、枣等。胡桃、椰子也是核果。胡桃的外果皮肉质,内果皮坚硬,有皱脊。平时所见的胡桃,肉质的外果皮已除去。
(2)浆果 外果皮膜质,中果皮、内果皮都变成肉质,充满汁液,内含一粒或多粒种子,如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘类的果实也是浆果的一种,叫做柑果。外果皮坚韧革质,中果皮疏松,有维管束(橘络)分布其间,中间分隔成瓣的是内果皮。
(3)瓠果 是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮结合为坚硬的果壁,中果皮和内果皮变成肉质,如西瓜、黄瓜。
(4)梨果 是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质,内果皮变成革质或木质,如梨、苹果、山楂。
聚合果 一朵花中生有多数单雌蕊,每一个单雌蕊形成一个单果,多数单果集生在膨大的花托上,叫做聚合果,如草莓、覆盆子等。
聚花果 是由整个花序形成的果实。多数花形成的果实聚集在花序轴上,外形像一个果实,成熟以后,整个果穗由母体上脱落,如桑椹、凤梨(菠萝)、无花果等。
单果 由一朵花的单雌蕊子房或复雌蕊子房所形成的一个果实。单果又可分为干果、肉果两类:
1.干果 指果实成熟后,果皮失去水分而干燥的果实。干果又分裂果和闭果:
(1)裂果 果实成熟后,果皮裂开。常见的有:
①蓇葖果 是由单雌蕊发育而成的果实,但在成熟时只沿一条缝线裂开,如牡丹、芍药。
②荚果 是由单雌蕊发育而成的果实,成熟时一般沿腹缝线和背缝线裂开,果皮裂成两片,如大豆、豌豆等豆类的果实。落花生虽属于豆类,但它的荚果并不裂开。
③长角果 长是宽的四倍以上,有假隔膜,成熟时,沿着假隔膜自下而上地裂开,如白菜、油菜。其中也有不裂开的,如萝卜。
④短角果 结构与长角果相同,但长度很短,长是宽的四倍以下,如荠菜、独行菜。
⑤蒴果 是由复雌蕊发育而成的果实,成熟时有多种开裂方式,常见的有纵裂(如棉、烟草、牵牛),盖裂(如马齿苋、车前草)等。
(2)闭果 果实成熟后,果皮不裂开。常见的有:
①瘦果 果实小,成熟时只含一粒种子,果皮与种皮分离,如向日葵、白头翁。
②颖果 也是只含一粒种子,但果皮与种皮完全愈合,不能分离,一般容易误认为种子,如小麦、玉米、水稻。
③坚果 果皮坚硬,内含一粒种子,如板栗、橡实。
④翅果 瘦果状,果皮向外延伸成翅,如臭椿、榆、槭。
⑤双悬果 有两室,每室各含一粒种子,成熟时形成两个分离且悬垂的分果,如胡萝卜、芹菜。
2.肉果 果实成熟后,果皮肥厚多汁。常见的有:
(1)核果 种子常一粒,内果皮坚硬,包在种子外面,构成果核。有的中果皮肉质,是主要的食用部分,如桃、梅、杏、李、枣等。胡桃、椰子也是核果。胡桃的外果皮肉质,内果皮坚硬,有皱脊。平时所见的胡桃,肉质的外果皮已除去。
(2)浆果 外果皮膜质,中果皮、内果皮都变成肉质,充满汁液,内含一粒或多粒种子,如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘类的果实也是浆果的一种,叫做柑果。外果皮坚韧革质,中果皮疏松,有维管束(橘络)分布其间,中间分隔成瓣的是内果皮。
(3)瓠果 是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮结合为坚硬的果壁,中果皮和内果皮变成肉质,如西瓜、黄瓜。
(4)梨果 是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质,内果皮变成革质或木质,如梨、苹果、山楂。
(2)闭果 果实成熟后,果皮不裂开。常见的有:
①瘦果 果实小,成熟时只含一粒种子,果皮与种皮分离,如向日葵、白头翁。
②颖果 也是只含一粒种子,但果皮与种皮完全愈合,不能分离,一般容易误认为种子,如小麦、玉米、水稻。
③坚果 果皮坚硬,内含一粒种子,如板栗、橡实。
④翅果 瘦果状,果皮向外延伸成翅,如臭椿、榆、槭。
⑤双悬果 有两室,每室各含一粒种子,成熟时形成两个分离且悬垂的分果,如胡萝卜、芹菜。
2.肉果 果实成熟后,果皮肥厚多汁。常见的有:
(1)核果 种子常一粒,内果皮坚硬,包在种子外面,构成果核。有的中果皮肉质,是主要的食用部分,如桃、梅、杏、李、枣等。胡桃、椰子也是核果。胡桃的外果皮肉质,内果皮坚硬,有皱脊。平时所见的胡桃,肉质的外果皮已除去。
(2)浆果 外果皮膜质,中果皮、内果皮都变成肉质,充满汁液,内含一粒或多粒种子,如茄、番茄、葡萄、柿。柑橘类的果实也是浆果的一种,叫做柑果。外果皮坚韧革质,中果皮疏松,有维管束(橘络)分布其间,中间分隔成瓣的是内果皮。
(3)瓠果 是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮结合为坚硬的果壁,中果皮和内果皮变成肉质,如西瓜、黄瓜。
(4)梨果 是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质,内果皮变成革质或木质,如梨、苹果、山楂。
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http://class.ibucm.com/yaoyongzhiwuxue/3/a35_22.htm
很详细。由于是图表,无法转贴,请自己去看。
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