Question

蛋炒饭怎么做好吃又简单?

Answer 1

1、准备好食材。青豆开水焯过，火腿切丁，葱切花。


2、把鸡蛋放少许盐倒入米饭搅拌均匀。


3、油锅下葱花炒香。


4、倒入黄瓜丁翻炒几下后，倒入搅拌好蛋液的米饭。


5、用筷子搅拌均匀，翻炒两三分钟。倒入火腿丁。


6、继续翻炒均匀，倒入青豆。


7、继续翻炒两分钟，出锅。

Answer 2

我一般用稍微硬一点的饭，隔夜的也可以，然后会用蛋液包裹一下饭粒；
第一次炒蛋不要太久，然后下被蛋液包裹的饭，放葱花什么的，可以根据个人喜好，加点酱油也行，盐根据个人口味加多加少自己决定把。
最后出锅前来点鸡精。

Answer 3

我来分享一下我自己做的！先准备三个鸡蛋打入碗中并打撒，倒入米饭（最好是隔夜的）同鸡蛋搅匀。起锅烧油，油热下米饭翻炒，再加入一些火腿丁，炒至米饭微焦香味出来，放入盐鸡精少许生抽调味 加入少许葱花翻拌均匀出锅！ 蛋香裹着米香夹杂葱香的蛋炒饭！！！！

Answer 4

把控酱油和盐的度，适当放点糖，放香肠，鸡蛋，包菜或者青菜，饭要软一点，不要硬的长米