Question

广州哪里有比较好吃的烧鹅

Answer 1

　　广州有比较好吃的烧鹅的地方如下：

　　1、广州酒家：广州酒家选用的是8至9斤的清远黑鬃鹅用传统方法制作而成，特点是肉嫩、汁美味、皮色靓；

　　2、大塘烧鹅：选用黑鬃草鹅，鹅种在烧制时出油相对较少，比较符合广东人的饮食习惯；

　　3、鹿鸣酒家：选取农家饲养半年的4公斤左右的清远黑鬃鹅，外观上新鲜饱满光泽，口感上皮脆肉有汁；

　　4、朱仔记食府：选取毛重八至九斤的正宗黑鬃鹅，使用环保炭古法炮制；

　　5、竹溪酒家：选用优质鹅种黑鬃鹅，用荔枝木炭烧、中火慢烤而成；

　　6、溪酒家：采用良种上棚鹅，经过90天的饲养，肉质鲜嫩、软滑；

　　7、百花山庄度假村：选用在博罗山区放养的黑鬃草鹅，以大火抢烧而成；

　　8、鹅公村：招牌脆皮烧鹅滋味醇厚，采用荔枝柴烧制；

　　9、炳胜：选用养殖天数达到120天的草鹅，保证烧鹅不肥却肉香；

　　10、温祈福酒家：选7至8斤的光鹅，生长日子足够，以传统烧制方法制作。