Question

蒜苔炒鲅鱼是碱性吗?

Answer 1

蒜台是碱性，鱿鱼是弱酸性，加入油脂加热翻炒后会加速催化，所以是碱性

Answer 2

蒜台是碱性，鱿鱼是弱酸性，加入油脂加热翻炒后会加速催化，所以是碱性

Answer 3

找个PH试纸试一下吧。
食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。碱性食物通常含钾、钠、钙、镁等矿物质较多，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。
碱性食物
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类。
酸性食物
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类(如花生等)

Answer 4

找个PH试纸试一下吧。
食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。碱性食物通常含钾、钠、钙、镁等矿物质较多，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。
碱性食物
一、蔬菜、水果类；
二、海藻类；
三、坚果类；
四、发过芽的谷类、豆类。
酸性食物
一、淀粉类；
二、动物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油类；
六、豆类(如花生等)

Answer 5

首先肯定是碱性的。