Question

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

Answer 1

全脂牛奶口感好，对身体好。尽量不要喝脱脂奶。
人的大脑中90%左右的物质是脂肪，8%左右是胆固醇。脂肪在调节免疫系统中起到了关键作用，欧米伽-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸能够减轻炎症，而维生素A、D、E、K无法溶于水中，需要与脂肪结合才能在小肠中被人体吸收。
母乳中含有54%的饱和脂肪，说明饱和脂肪是人身体需要量很大的脂肪。人体的设计就需要大量的饱和脂肪。身体细胞壁有50%是饱和脂肪构成的；肺、心、骨骼、肝脏和免疫系统也是由它构成和执行功能的：它产生肺表面活性剂，后者能保证人正常呼吸；心脏肌肉偏好一种饱和脂肪酸的滋养；它能保护人的肝脏不受酒精和药物的危害；免疫系统的白细胞识别和杀灭入侵细菌、对抗肿瘤也有赖于奶油 (butter, cream) 和椰子油中的脂肪。骨骼需要饱和脂肪才能正常吸收钙。强壮的骨骼需要充足的蛋白质和充足大量的脂肪，低蛋白低脂肪饮食影响性激素的制造。低脂肪饮食是危害最大的不良饮食。

脂肪是人最好的朋友，其重要性如同蛋白质。她的恩泽深过太平洋，高于珠穆朗玛峰。她并不需要我们，我们需要她。她被我们冤枉数十年而毫无怨言。她对于我们来说，功多而无害。

就像钙本身不会引起结石，水就其本身而言不会引发高血压，脂肪本身也不会堵塞血管。低脂肪饮食是胆结石的主因，胰岛素过量分泌是动脉硬化的主因。有很多医生声称脂肪会引发心脏病的言论也是完全没有根据的。爱斯基摩人、玛塞人、恭族人、狩猎族群等每天都进食大量的脂肪 (400克以上)，他们并没有心脏病、中风、II型糖尿病和肥胖等现象。

脂肪和蛋白质都是身体极其重要的营养物质。自从最近几十年来低脂肪低蛋白饮食的盛行而使心脏病，中风，II型糖尿病高速增长，即使经常运动或喝红酒也收效甚微。它极大地破坏了人体正常的新陈代谢程序与功能，致使世界各地大面积的人口需要分泌过量的胰岛素以控制血液里面的碳水化合物。
胰岛素通过激活或阻止各类的代谢途径使我们会有困倦、饥饿、满足，眩晕，恍惚以及饱胀等各类感觉，胰岛素会使血压升高，使血中的三脂升高，胰岛素会将脂质塞入到脂肪细胞中，会使身体内的水滞留，胰岛素能硬化动脉，胰岛素促使将蛋白质和碳水化合物 (包括糖) 转化成为三脂。只有适量的胰岛素才能使身体的代谢活动有序而和谐地进行，如果胰岛素过量产生的话，这时的胰岛素会摇身一变而变为肆虐于身体内的狂飙野马，使身体内的代谢活动紊乱进而发生一系列的灾难和疾病。
进行低脂肪饮食时，人通常会进食大量的淀粉与糖。
II型糖尿病患者体内的碳水化合物已经饱和，需要过量的胰岛素才能降低血糖。控制碳水化合物的进食量并进食充足大量的蛋白质和脂肪对II型糖尿病患者是重要的治疗手段。