Question

糯米可以做什么好吃的？

Answer 1

推荐糯米排骨，真的非常好吃，软糯的糯米外衣裹着肉感十足的排骨，咬一口真是太香了！

糯米排骨可以这样做：

1、糯米提前一晚浸泡好备用。

2、排骨斩断洗净，反复搓洗去血水。

3、将洗干净的排骨控水后，放入盐 / 胡椒粉 / 蚝油 / 生抽 / 淀粉腌一个小时左右。

4、腌好的排骨放进糯米中滚一下，用手捏紧，使排骨表面裹上一层糯米。

5、摆盘上锅蒸，水开下锅，大火蒸 40 分钟，出锅撒点葱花、红椒粒就可以啦！

快试试吧~

Answer 2

【做法一：糯米蛋】
糯米蛋曾是风靡一时的网红小吃，一个糯米蛋都要卖到七八元。糯米蛋多是用咸蛋做，我这次尝试用鸡蛋做了一下，味道也是杠杠的。下面来看具体做法吧。
1、小半碗糯米提前浸泡4小时，滤干水分。2根小葱切成葱花，1个香菇切丁，1小段胡萝卜切末，1小把豌豆粒，1小把玉米粒，1根腊肠切丁，全部放糯米中。加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺香油、小半勺盐，搅拌均匀，有时间可以腌制1小时会更入味。
2、准备15个鸡蛋，清洗干净，大头磕洞，把蛋清倒出来。装上八分满糯米，用手指压结实。这个馅包粽子也很好吃，煮糯米饭也很美味。
3、用锡纸包起来，没有锡纸不用包，蒸的时候开口向上即可。冷水上锅，中火蒸1小时。
4、蒸好之后剥开即食，软糯咸香真的非常美味，一个人吃五六个都不过瘾。
【做法二：糯米凉糕】
1、准备300g糯米清洗干净，放入电饭煲中，加入比煮饭少一点的水，按煮饭键把糯米煮熟，把糯米煮的稍微干一些，不要太湿太软即可。糯米煮熟后稍微冷却一下。
2、取一个模具，铺一层保鲜膜，放一层糯米压结实，摆一层去核红枣，再铺一层糯米压结实，再铺一层红豆沙，豆沙上可以加一点蔓越莓或葡萄干，酸酸甜甜的更好吃。最上层再铺一层糯米压实。
3、铺好之后用保鲜膜包起来，想更好吃的，可以放入锅中再蒸15分钟。想偷懒的，可以直接用重物压1小时，一是塑形，二是冷却一下会更好吃。
4、压好之后切片即可开吃。这样做的糯米凉糕，软糯香甜，冰凉可口，一层比一层香。一个切糕全家吃饱，太省事了。
【做法三：糯米糍粑】
1、用量米的杯子，准备2杯糯米，洗净放入电饭煲中，加入比平时稍微少一点的水，把糯米煮熟，煮的稍干一些。煮好后拨散稍微冷一下。
2、分次加入绞肉机中，按下绞肉键绞7秒左右，绞到糯米拉丝即可。没有绞肉机的，可以用擀面杖把糯米捣碎至拉丝状态。
3、戴上一次性手套，把绞好的糯米揉一下，如果粘手，手套上抹一点清水。揪一小团糯米，揉圆捏扁，放上豆沙馅或喜欢的馅料，用虎口收拢。包好后可以直接吃。
4、还可以放入锅中烙至两面金黄酥脆。这样外酥里糯、香甜细腻，好吃翻倍。比用糯米粉做的糯米糍粑更好吃。

Answer 3

个人推荐如下：
1. 糯米团子：由糯米制成的小球状美食，常常搭配豆沙、芝麻、果仁等馅料。
2. 糯米饭：将糯米蒸熟后加入各种食材，如瘦肉、鸡肉、腊肉、香菇、笋等，搭配不同调料，风味各异。
3. 糯米糍：将糯米粉制成的长条状蒸熟后，切成小段，再搭配豆沙、芝麻等馅料，用糯米粉裹着成为独特的美食。
4. 糯米粑粑：将糯米粉、白糖、花生等食材混合后制成的小球状美食，口感软糯、甜香可口。
5. 糯米蒸肉：将糯米与瘦肉一起蒸熟，再搭配调料制成的一道传统美食，口感香糯、肉质鲜嫩。