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乐山有什么特产？

Answer 1

乐山是中国历史文化名城。众所周知，乐山大佛和峨眉山都在乐山，还有数不清的特产和美食。乐山有什么特产？来看看吧！




乐山特产一：乐山豆腐脑




乐山豆腐脑是四川乐山的特色小吃之一。豆腐脑上有深红色的辣椒配绿色的香菜或芹菜，色香味俱全。乐山豆腐脑的制作方法与传统意义上的开封豆腐脑有着本质的区别。乐山豆腐脑不是以豆腐脑为主，而是以汤为主，汤绝对好吃。




乐山特产二：沐川猕猴桃




沐川猕猴桃是四川乐山的特色水果。沐川自古就出产野生猕猴桃。主要品种是红阳猕猴桃，含有人体必需的17种氨基酸等活性物质，有“维生素C之冠”、“水果之王”的美誉。沐川红阳猕猴桃果皮黄绿色，光滑无毛，果肉红色黄绿色，横切面呈放射状血红色条纹。其肉质细嫩，香甜可口，风味极佳，营养丰富。




乐山特产三：乐山棒棒鸡




这道菜原产乐山汉阳坝。它是由汉阳鸡的优良品种制成的。煮熟后，用木棍将鸡打松，然后吃掉。在中国烹饪史上，著名的木棍“白胸”发现于贾思勰《齐民要术》。但它的目的是使肉变得结实。棒打大盘鸡的目的是把鸡的肌肉打松，这样调料容易入味，吃的时候嚼起来也省力。




乐山特产四：乐山宋笔




乐山松笔是四川乐山的传统工艺品，历史悠久。它是以宋代大学者和书法家苏东坡的名字命名的。宋笔是历史毛笔中的佼佼者。宋笔有独特的制笔技术，笔尖是用峨眉山的猪鬃(强毛和其他几种珍贵的动物毛制成的。这就使得宋代的笔尖、腰劲、弹性好，书画浑厚有力，收锋好，不散不乱，储墨适中。不管中锋怎么写，侧翼都是顺势而为，不缺点、刮、皱、染。2008年，宋璧被列入乐山市第一批非物质文化遗产名录。2009年，其制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录。




乐山特产五：甜皮鸭




来乐山玩，一定要把甜皮鸭带回来！现在买甜皮鸭，店家可以直接真空包装，短时间放个两三天也没问题，也不影响口感。建议去两家店，“刘基恒”和“赵鸭子”。为了方便外国朋友，这个城市的许多地方都有分支机构。