Question

浙江海通食品集团股份有限公司的产品研发

Answer 1

公司成立至今，从原来单一的速冻蔬菜和脱水蔬菜发展到目前的二百多种的农副产品和深加工食品，并大大成熟了制冷技术和干制技术，开发和提高了真空技术、罐藏密闭技术、蒸发技术、粉碎技术、油炸技术、腌制技术、调理技术、杀菌技术、保鲜技术、护色技术、酶处理技术、包装技术、成品贮藏技术等关键技术，以及产品的专用试验研究和开发技术、原料种植和选择技术、产品的相关质量控制标准管理（如HACCP）技术、ERP管理技术、SSOP操作规程等。在此基础上，确定3-5年远景规划，开发有机食品、保健食品、功能食品、肉食品、水产品等，并大力进行种植和业等优质原料供应体系建设。
历年来研发中心承担了40多项国家、省市级科技项目和国际合作项目，获得多种荣誉、奖项和多项发明专利。如国家级星火专项“海通集团创新技术服务示范”、国家重点星火项目“特色果蔬汁产业化加工关键技术研究”、国家农业科技成果转化资金项目“甘蓝四种特种脱水技术中试开发”、国家科技部园区项目“杨梅果汁饮料加工技术产业化示范”。以及产学研合作项目，如与美国华盛顿州立大学联合开展“果蔬微波流化床均匀干燥技术研究”项目、浙江大学等联合开展国家“863”项目—食品活性包装和智能化包装技术，以及一些高新技术技术项目的攻关项目等。其中“杨梅果汁饮料加工技术研究及产业化”等9项成果分别获得了国家级、省部级科技进步奖，在国内核心期刊、SCI、EI、CABI等刊物上发表论文40多篇，得到国内外同行的普遍认同。目前，公司已申请专利40多项，其中有23项发明专利获得了授权，7项外观专利获得授权，并申报了2项国际发明专利，06年被评为宁波市专利示范企业，07年被评为浙江省专利示范企业，“一种杨梅清汁的制备方法”还获得了第四届宁波发明创新奖。