Question

荠菜是什么？

Answer 1

荠菜是什么菜

荠菜又称保健草、地菜、地米菜等。是可以食用的。它的根不仅肉质，而且有淡淡的香味。它是一种秋季蔬菜，每年10月份左右成熟上市。常见产地为辽宁、河北、湖南、吉林、江苏等地区。
荠菜是什么样子

荠菜株高10-50cm。植株茎直立，全株无毛，叶簇成莲座状，总状花序头状花序，花多为白色。
荠菜做法

荠菜的吃法很多。可炖、煮、炒、煮，也可做饺子馅，如凉拌荠菜、荠菜饺子、龙荠菜、豆腐荠菜等。1.荠菜饺子将荠菜洗净沥干备用，然后将猪肉剁成肉丁，搅拌均匀，加入适量蒜末、姜末、鸡精、酱油、椒盐粉调味，然后包在饺子里，煮熟后即可食用。2.炒荠菜。荠菜洗净后，放入开水中焯一下。在炒锅里放入葱、姜、蒜，炒香。然后加入荠菜根翻炒至软，再加入适量的盐和鸡精。
荠菜的功效与作用

荠菜这种蔬菜不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等。具有清热利湿、凉血止血、健脾利水的作用。

Answer 2

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四川省产荠菜吗？

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