Question

秋葵怎么吃？秋葵可以生吃吗？

Answer 1

一、吃法

1.凉拌：秋葵最常见的吃法是凉拌，也很简单。之后洗净放入沸水中焯三分钟，再用冷水冲洗干净，装盘。再取一小碗，加入蒜末、醋、盐、糖，用酱油搅拌均匀，浇在摆盘上。2.炒鸡蛋：炒鸡蛋可以炒着吃。先将蛋液打匀，加入少量盐，翻炒后待用。之后将秋葵翻炒三分钟左右，加盐，味精，鸡蛋，翻炒，撒上葱花。3.香肠：煸炒香肠时，将秋葵和香肠都切成斜片，先用大火煸炒蒜片，然后放入香肠，煸炒后放入秋葵，翻炒，加入盐、生抽和白糖，出锅前加入少量味精，改善风味。4.炒肉丝：也可以用来炒肉丝。先炒肉丝，再在另一口锅里炒黄秋葵，然后加入炒好的肉、酱油、香辛料、味精和适量热水，出锅取汁。
二、是否能生吃

秋葵肉质细嫩，肉质甜软，可以生吃。即使生吃，味道也会越来越甜，比丝瓜、黄瓜味道更好，更新鲜。生吃也方便，洗干净就可以吃了。如果是旅行，可以洗干净放在随行包里。你想吃的时候可以吃。