Question

油炸鸡柳，骨肉相连，年糕都用啥调料

Answer 1

食材用料：鸡小胸(鸡胸脯)260g，葱2小根，姜一元硬币大球体，料酒2盖，酱油一盖半，盐1平勺，味精3、4粒，糖半平勺，鸡蛋2个左右，淀粉一小碗，十三香小半勺，面包糠120g。

油炸鸡柳的做法

1.洗净鸡胸肉，备好料

2.将鸡胸肉切细条

3.放入葱条，姜丝，糖，酱油，味精，十三香，料酒

4.搅拌均匀，腌1小时左右。（因为我等的不急，所以提前一天拌好放冰箱冷藏，第二天什么时候用什么时候拿出来）

5.准备全蛋液，淀粉，面包糠

6.鸡胸肉条身沾满淀粉

7.迅速在蛋液里滚一下（滚到条身都有蛋液易沾面包糠）

8.裹满面包糠（我买的黄糠，用白糠都是可以的，看喜好）

9.全部裹完

10.油沸腾之后炸鸡柳，可分三次，漂起来变金黄色就可捞出（一点点放入锅中，1分钟左右一次的量就好了，避免后放进去的未熟，先放进去的火大了最好分量）

11.鸡柳金黄色就可以出锅了

12.准备的辣椒面和孜然粉做蘸料

13.全部出锅入盘

主料：速冻骨肉相连300g
辅料：食用油适量，孜然粒适量
骨肉相连步骤

1.袋装的半成品骨肉相连。

2.煎锅放入少量的油烧热。

3.把骨肉相连串码放在煎锅中。

4.一面煎好翻面再煎另一面。

5.煎至两面金黄后加入孜然粒，再稍煎一会即可。

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
炒年糕做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。