油炸鸡柳,骨肉相连,年糕都用啥调料

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宸宇wesley25
高粉答主

2017-03-20 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道大有可为答主
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食材用料:鸡小胸(鸡胸脯)260g,葱2小根,姜一元硬币大球体,料酒2盖,酱油一盖半,盐1平勺,味精3、4粒,糖半平勺,鸡蛋2个左右,淀粉一小碗,十三香小半勺,面包糠120g。

油炸鸡柳的做法

1.洗净鸡胸肉,备好料

2.将鸡胸肉切细条

3.放入葱条,姜丝,糖,酱油,味精,十三香,料酒

4.搅拌均匀,腌1小时左右。(因为我等的不急,所以提前一天拌好放冰箱冷藏,第二天什么时候用什么时候拿出来)

5.准备全蛋液,淀粉,面包糠

6.鸡胸肉条身沾满淀粉

7.迅速在蛋液里滚一下(滚到条身都有蛋液易沾面包糠)

8.裹满面包糠(我买的黄糠,用白糠都是可以的,看喜好)

9.全部裹完

10.油沸腾之后炸鸡柳,可分三次,漂起来变金黄色就可捞出(一点点放入锅中,1分钟左右一次的量就好了,避免后放进去的未熟,先放进去的火大了最好分量)

11.鸡柳金黄色就可以出锅了

12.准备的辣椒面和孜然粉做蘸料

13.全部出锅入盘

主料:速冻骨肉相连300g
辅料:食用油适量,孜然粒适量
骨肉相连步骤

1.袋装的半成品骨肉相连。

2.煎锅放入少量的油烧热。

3.把骨肉相连串码放在煎锅中。

4.一面煎好翻面再煎另一面。

5.煎至两面金黄后加入孜然粒,再稍煎一会即可。

主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
炒年糕做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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