Question

酸辣粉调味的配方

酸辣粉调味的配方，不要网上那些抄来的。我要是的真正的调味粉。我吃过好多，但不知那些粉是咋弄的。我想知的是那些调味粉是哪些？如果答得好，我会加分的。。

Answer 1

正宗的酸辣粉调味必须具备以下配料：葱末、花生豆、黄豆、芝麻、老汤、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝。花生豆和黄豆需要事先炸酥，每种调料的用量根据口味适当把握。

以上由四川厨师朋友提供。

Answer 2

调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。
也可以加点应季小菜！

Answer 3

妈妈做的用蒜头酱，加辣椒酱，加番茄酱，调和成的酱．．．
好好吃的哦．．
可是这不是酸辣粉

我家附近有一家吃这个的.可是我没吃过..

Answer 4

不要信这些所谓的秘方

Answer 5

不