Question

一天吃多少蛋白质

Answer 1

　

1. 首先，蛋白质可以说是生命的物质基础，不仅是身体的重要组成成分，还能够调节生理功能，在极端情况下还能够为人体的生命活动提供能量。

2. 其次，人体对蛋白质的需要量与性别、年龄、活动强度和生理状态有关。一般来说，男性多于女性；年少多于年长；强活动多于弱活动；孕妇乳母多于育龄妇女。

3. 再看看中国营养学会的标准，考虑到国人饮食中植物占比更多，建议健康成人的每日蛋白质摄入量为每千克体重1.2克。

4. 人一天需要补充的蛋白质：
   

• 母婴喂养的婴儿每千克供给2克；

• 体力活动极少时，建议蛋白质摄入量每千克体重0.8克～1.2克；

• 运动人群、体力劳动者，建议蛋白质摄入量每千克体重1.2克～1.8克；

• 适量增加蛋白质摄入能帮助减脂者维持肌肉，帮助增肌者增长肌肉；

• 运动量越大或劳动强度越大，需要的蛋白质越多；

• 饮食中素食比例越大，需要的蛋白质越多；

• 避免过量摄入蛋白质带来的风险，低于每千克体重2克的摄入量是比较安全的；

• 注意：对于健康人，过量摄入蛋白质会增加肝脏何肾脏的负担，升高尿中的草酸和尿酸水平，增加患泌尿系统结石、痛风等相关疾病的概率。另外，尿液增加也容易导致缺钙。
  

Answer 2

保持量比选择时间去吃更重要！

Answer 3

Answer 4

小学生要吃70g

Answer 5

正常人的蛋白质日摄入量：
成年男性：75克/日。
成年女性：60克/日。

100克大豆含蛋白质36克。
100克大豆可做800克豆浆，100克豆浆含蛋白质4.5克。

一个鸡蛋约重50克。
100克鸡蛋含蛋白质15克。

其他食物的蛋白质含量：
鱼虾18%，鸡肉19%，瘦猪肉20%，瘦牛肉20%，牛奶3%，标准面粉16%，大米8%，杂豆20%，甘薯1.5%。

附件：
1.人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
2.七类营养素存在于以下五大类食物。

国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》（2007），推出“中国居民平衡膳食宝塔”，将五大类食物合理搭配，构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式。

平衡膳食宝塔（适合于6岁以上的正常人群，每人每天的摄入量）：
第5层（塔尖）油25－30克、盐6克；
第4层 奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
第3层 畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
第2层 蔬菜类300—500克，水果类200—400克；
第1层（塔基）谷类薯类及杂豆250—400克，水1200克。

《中国居民膳食指南》还建议，成年人每天进行累计相当于步行6000步（相当于正常步行速度，耗时1小时步行5公里）以上的身体活动。