Question

鸽子汤怎么炖适合孕妇

Answer 1

主料

鸽子一只 山药一段
黑木耳2～3朵 蘑菇两个
鹌鹑蛋6～7个

辅料

姜片适量 大葱段适量
料酒适量 红枣6个
枸杞少许 当归一片
黄芪两片
鸽子汤的做法步骤

1. 鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净

2. 炒锅内放入姜片，葱段，倒入鸽子略煸炒

3. 转入砂锅内，放入当归、黄芪、枸杞，红枣小火炖1.5小时

4. 山药刨皮，切块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳

5. 用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇
小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，加盐，鸡粉调味即可。
鸽子汤的做法视频
小贴士
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的
2、红枣和枸杞不能放太多
3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减