Question

玉米面大饼子怎么做？

Answer 1

主料：玉米面150克 、玉米淀粉50克、牛奶200克左右、白糖适量。

具体操作步骤如下：

1. 把玉米面跟白面还有所有辅料都放一起，加温水和面。

2. 两小时左右面发到全是蜂窝眼就好了。
   

   

3. 把手沾油，捧出点面拍匀放到锅里。

4. 等到锅热定型以后，锅底再加上点水，就像水煎包似的。

   

5. 盖上上面的盖加热，把锅底下的水靠干就好了。

   

6. 十多分钟左右就可以出锅了。

备注：

1. 也可以加个鸡蛋在原料中，搅拌均匀，煎成玉米饼，吃起来有种蛋糕的味道。

2. 加鸡蛋和不加鸡蛋口感上会有些差异。

Answer 2

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Answer 3

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Answer 4

玉米面贴饼子做法

Answer 5

1. 玉米面+白面，差不多一斤吧。

2.牛奶加热到比40度左右,把'酵母2克左右加入牛奶中。

3.开始和面。

4.现在开始让它发起来，大概45分钟-60分钟左右。

5.大小差不多,等5分钟左右下锅,锅内不用加油。