广州有哪些岭南特色文化？
岭南传统建筑、岭南特色食品、岭南特色风俗、传统的文化艺术，从粤语、粤剧、广东音乐、广东曲艺、岭南书法、岭南画派、岭南诗歌、岭南建筑、岭南盆景、岭南工艺到岭南民俗和岭南饮食文化，都反映出岭南文化丰富内涵和独具一格、绚丽多姿的岭南地方特色。
岭南文化简介:
岭南文化是悠久灿烂的中华文化的有机组成部分。岭南先民遗址的出土材料证明，岭南文化为原生性文化。基于独特的地理环境和历史条件，岭南文化以农业文化和海洋文化为源头，在其发展过程中不断吸取和融汇中原文化和海外文化，逐渐形成自身独有的特点。岭南文化务实、开放、兼容、创新。
岭南学术思想，吸取由中原相继传入的儒、法、道、佛各家思想并进行创新，孕育出不同风格的思想流派，如江门学派等。在近代，岭南得风气之先，成为中西文化交流的重要津梁，多种文化思潮交错而织成绚丽多彩的画面，孕育和产生出以康有为、孙中山等为代表的近代中国的一代先进人物。
岭南文化与广州的关系
广州作为现阶段岭南文化的中心之一，具有悠久的历史，距今四五千年的新石器时期开始，有建城前的百越文化、建城后的汉越文化融合和中西文化交融。一直绵延不断形成了自己独特风格和鲜明的地域文化特色。从考古文物到文献记载，从历史遗址文化、建筑文化、民俗文化、园林文化、商业文化、宗教文化到各种文化艺术，都贯穿着一种开放的人文意识，特别是革新意识、商业意识、务实意识和平民意识，反映出广州人的开放观念、兼容观念和改革观念。传统的文化艺术，从粤语、粤剧、广东音乐、广东曲艺、岭南书法、岭南画派、岭南诗歌、岭南建筑、岭南盆景、岭南工艺到岭南民俗和岭南饮食文化，都反映出岭南文化丰富内涵和独具一格、绚丽多姿的岭南地方特色。虽然从岭南文明史开始，粤北的韶关，粤东的潮汕得益于江西学派南下和闽学西进，在唐宋曾为广东的文化中心。而粤西的高州一带隋唐冼夫人期间曾为政治中心，但从明朝开始广州作为广东的省城，与其他省份一样开始确立了其他府城无法撼动的政治、经济、文化中心地位。
西关大屋的名声响彻大江南北，《三家巷》功不可没。著名作家欧阳山把20世纪初在西关大屋生活的人与事描绘得活灵活现。然而，西关大屋的真正历史可追溯到清末。同治、光绪年间，豪门富商在西关角，即今天荔湾区宝华路、多宝路、逢源路、华贵路一带兴建豪宅。于是，西关大屋便成为富贾名流、显赫家世的象征。
在龙津西路逢源北街那条青麻石路的尽头，古树掩映下的一处墨绿瓦檐，别具风韵。这就是广州西关民俗风情馆，也是广州现存最完好的唯一一栋西关大屋。由于历史变迁和城市建设等诸多因素，西关大屋已所剩无几。在这里能凭籍有名的“石上飞榕”的余荫，遥望西关古玩城，泮溪酒家、仁威庙。
西关大屋前通常是一条陈旧的麻石街巷。据说，这是西关特有的，其下多为暗渠，以防“落雨大，水浸街”。暗红木质的四折门、趟栊、大门与青砖立面、陶质勾头瓦檐组成了传统典型的西关大屋入口。在官厅的正中，高悬着一幅“金玉满堂”的金字横匾。
传统的西关大屋呈“三间二廊三进”式格局。由大门直入经过天井，便是官厅和正厅，两侧各有左右偏厅各一间，其后就是家中老者的寝室。而二楼则是西关小姐的闺房。“麻雀虽小，但五脏皆全。”西关大屋中的摆设绝不马虎：从造工精细的屏风到美轮美奂的满州窗，从典型的酸枝台椅到小巧的木刻花罩，从名贵的古玩书画到平民化的盛水竹箩……这一切一切，除了小部分是复制品以外，其余绝大部分的生活摆设皆是老西关人捐赠的百年老古董。如此一来，形神兼备的西关大屋才得以重现昔日光辉。
西关大屋都有“花局”，亦即园林——山石花卉、桥廊亭榭错落有致、林荫绿道、小桥流水点缀其间，从每间房子的观景窗看去，都各有其不同的景致。身处其间，所感受到的是一种“室有山林趣，门无车吗喧”的气氛。这也是岭南园林艺术的体现，其精致程度绝不逊于岭南的四大名园。
西关大屋最富特色的标志之一是满洲窗。这些正方形的窗格用许多五光十色的玻璃镶嵌而成。其工序十分复杂繁琐。光是一个满洲窗就耗掉了15人10天的工时。因为满洲窗的真正工艺早已失传，据说每件窗的玻璃起码要返工三次以上。所以，即使说建这样一座木石瓦房，其工程量相当于建一座九层高楼，相信也不会令人觉得太惊讶。
然而，历史似乎并没有善待年老力衰的西关大屋。岁月的摧残，风雨的洗刷，西关大屋从鼎盛时期的八百多间下降到如今仅余数十间，而有研究价值的更仅存寥寥几间而已。其它的不是伤痕累累，就是饱受虫患，更甚者只剩几片断瓦残垣苟息着供人凭吊。另外，由于地基受损，某些西关大屋有所沉降，原本为防“水浸街”的麻石巷也经常“水浸街”。
正如一位历史学家所说：“新的城市无论怎样新，始终都会有被超越的时候，而旧的东西是过去的、历史的、不可再生的，是一个城市文化底蕴深厚的象征，是个宝，是别人不可抄袭复制的！”因此，对每一位广州人来说，西关大屋，都是我们祖先留给我们的宝，是广州兴衰变迁的见证，我们有责任也有义务去好好爱护它们。
