Question

水洗面筋的做法步骤图，水洗面筋怎么做好吃

Answer 1

主料

• 

  面粉800克

辅料

• 盐

  1小勺

洗面筋的做法

1.

把面加盐揉成面团，醒一会，放水里。



2.

重复洗水变稠了换清水。



3.

知道水清了，面可以放到手上不掉下来，挑拣出面里的小面疙瘩。



4.

最好是放进盘子里，这是第一次的图不太好。



5.

只是我第二次的成品图

Answer 2

用料
高筋面粉 克
水 克
水洗面筋的做法
1. 面粉和水和成软硬适中的面团放入冰箱静置半小时。
2. 准备一个大点的盆子，倒入水，面团取出放进盆子里，水要末过面团。
3. 面团在水里静置二十分钟左右，或者更久点也可以，帮助出筋。
4. 差不多可以开始洗面筋了，顾名思义，洗面筋的关键就是洗！可以整个一起拿起来揉搓洗，也可以抓点放手心里分批，揉，搓，捏，洗，都可以。直到手里的面团不在出白水，越来越小，越来越有弹性，此时面筋就洗好了。
5.洗好后的面筋可以再水龙头下冲洗几遍，挤掉水分，分好大小备用