Question

中式面包鸡的做法步骤图，中式面包鸡怎么做

Answer 1

用料 三黄鸡 1只 高金面粉 500克 小洋葱 15克 姜片 5克 叉烧酱 25克 蚝油 20克 黑椒酱 10克 黑椒碎 5克 五香椒盐粉 5克
步骤 1
姜、洋葱、蚝油、叉烧酱、黑椒酱、黑椒碎，与五香椒盐粉一起调成腌料。抹在鸡身上，腌渍2小时使其入味。
步骤 2
可以用整张荷叶把鸡肉包裹起来，制成荷叶鸡生坯。我家中无荷叶，所以用锡箔纸替代。
步骤 3
面包鸡，当然是用面包裹住鸡喽~选用高筋面粉、酵母粉、盐、黄油.....按一般餐包的配方把面揉至完全伸展阶段，用面皮把荷叶生坯包严实，即可。（可刷些蛋黄液在面坯表面，颜色更好看）
步骤 4
送入烤箱180度烤40-50分钟，即可取出。
步骤 5
剖开面包，鸡肉细嫩，汁水饱满。
步骤 6
稍微放置一下，即可用手将鸡撕扯成块和面包一起食用。

Answer 2

学西点其实不难，但主要还要在于自己的动手能力，而且有很多细节注意的地方，做西点，也跟熟练度有关，做的多了，自己也可以研发出新产品，但前提是能有很好基础，如果是零基础的话，最好还是系统的进行学习一下。不建议自学，西点的设备工具又贵又多吗，买下来要花十几万呢。系统学习一般来说九个月，需要做的准备就是，多对比几家院校，实地去考查。我们不需要学生准备材料工具，都是人手一份。