炖鸡的做法大全家常 这三种方法最美味,炖鸡汤放什么

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黄昏的夕阳666
2017-12-27 · TA获得超过7897个赞
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主料:鸡肉800克、山药300克
辅料:油、葱、姜、枸杞、盐适量

山药炖鸡汤的做法
山药1节,鸡肉,枸杞,姜蒜,山药洗净去皮,切块。
起锅,放菜籽油,油烧8成热,放鸡肉翻炒,炒至鸡肉变黄,加姜、蒜,适量盐炒匀
倒入足够的开水煮5分钟,加山药炖煮30分钟,最后放入枸杞即可。
三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消... 点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
王培信520
2017-12-27 · TA获得超过3.1万个赞
知道大有可为答主
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主料:母鸡半只(2人份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)
2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花
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