Question

什么样的大米好吃啊？

一般家里吃买什么牌子的大米好

Answer 1

• 辨别大米要一闻二看三吃，一看米粒是否细长均匀，米粒整齐的是加工时用的统一稻谷，避免掺夹别的劣质米。看腹白：大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰：观察大米粒外观，看是否有一条或多条横裂纹，如有则为爆腰米，这种米属于劣质米，煮熟后烂里生（俗称夹生）营养价值较低。

  看黄粒：新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽，且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。

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  二闻米香是不是米的清香，还是香料所致。香气：陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味，新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多，用手使劲撮捏时感觉粘性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较干燥。

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  三吃大米看硬度：大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的，米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话，咀嚼起来有点黏黏的，是因为大米含有水分多，陈米咀嚼起来发干，是因为陈米存放时间长，水分都流失掉了。

  希望我的建议能帮到你！

Answer 2

Answer 3

什么样的大米最好吃？吃了这么多年，你真的会选大米吗

Answer 4

穗穗平安油粘米口感还是不错的，不过我一般都是直接在
广州有米街市
购买马贝油粘米，价格便宜，质量可靠！！你也可以尝试网购哦，省力又省心的

Answer 5

东北大米最好吃，而东北大米如下四个产地的是最好吃的：
1 五常大米，产自黑龙江省五常市
2 依兰大米，产自黑龙江依兰县
3 响水大米，产自响水县
4 盘锦大米，产自盘锦市
希望可以帮助到你▪