到开封有哪些必吃的美食?
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灌汤小笼包。开封的小笼包特别讲究,薄薄的皮制出的包子,皮像菊花心,有“提起像灯笼,放下像菊花”的说法。让人很有食欲。以第一楼的最为有名,但是价格稍贵,可以去黄家包子品尝,分店较多,价格也相对实惠。
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桶子鸡。桶子鸡相传于北宋时期皇宫御膳房传出,其选料严格、制作讲究,成品形体圆美,不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来既嫩又脆,油而不腻。适合整只趁热撕吃。
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锅贴。锅贴有些类似于饺子,用面皮裹以肉馅,制成小船形,然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制,水干后,再浇上稀面水,待水耗尽,淋入花生油,再用文火煎制,呈现出诱人的金黄色。黄家包子店、稻香居的锅贴不错,值得一尝。
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炒凉粉。炒凉粉是开封人很喜食的一种特色风味小吃,热香鲜嫩,焦而不糊。在开封的不少地方
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桶子鸡。桶子鸡相传于北宋时期皇宫御膳房传出,其选料严格、制作讲究,成品形体圆美,不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来既嫩又脆,油而不腻。适合整只趁热撕吃。
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锅贴。锅贴有些类似于饺子,用面皮裹以肉馅,制成小船形,然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制,水干后,再浇上稀面水,待水耗尽,淋入花生油,再用文火煎制,呈现出诱人的金黄色。黄家包子店、稻香居的锅贴不错,值得一尝。
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炒凉粉。炒凉粉是开封人很喜食的一种特色风味小吃,热香鲜嫩,焦而不糊。在开封的不少地方
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有羊蹄儿。木桶饭。炒凉粉儿。灌汤包。还有很多。开封的美食,有很多。
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到开封有很多好吃的也释小龙正吧二是麻辣鱿鱼菜就是还有就是小面团还有就是我有班
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开封有哪些必吃的美食有灌汤小笼包,炒凉粉,鱼里焙面等等,这些去开封必吃的美食。
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开封小笼包风味独特,历史悠久,必吃的美食。开封炒凉粉是当地人非常喜欢吃的一种风味小吃,在开封很多地方都有的卖。
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