Question

为什么南方人喜欢吃蛇肉？

Answer 1

实际上不仅仅是广东，纵观全国，我们会发现其实南方很多地区都有吃蛇的习惯。南方人都认为蛇不仅是一种非常鲜美的食物，而且有非常高的药用价值，在南方也有许多以蛇为药引做出的各种药品。从地理环境学的角度去解释，因为古时候中国南方地区的环境始终非常恶劣。其中广东地区，古代称岭南，属于土地开发不足，自然环境生活条件恶劣的蛮荒之地。

岭南属东亚季风气候区南部，具有热带、亚热带季风海洋性气候特点，岭南的大部分属亚热带湿润季风气候，在长夏季节里，广东沿海地区气温常常升至35摄氏度以上，加上雷雨阵阵，又热又湿，湿气与暑热结合，就成了具有岭南特色的“暑湿”。

《神农本草经》中已有记载，蛇蜕具有解毒、明目、杀虫的功效，可治疗脑平虫、绒毛膜上皮细胞癌等。而蛇胆能祛风湿、清火明目、止咳化痰……还有蛇鞭、蛇油、蛇皮、蛇毒，简直一身是宝。

一直到先秦时期，广东地区才被人们发现，进入了文献记载。那时，广东属“百越”之一，而史料多称广东古代是一块“化外之地”、“瘴疠之乡”、“刀耕火种”、“人畜不蕃”的地方。蛇肉还有很高的药用价值，吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，这点在古书里就已经有记载，古人就懂得拿蛇的各个部位来治病。

Answer 2

我觉得这是他们的一种饮食习惯，他们可能能把蛇肉做的非常美味。

Answer 3

每一个地方都有不同的饮食习惯，可能南方人比较喜欢吃蛇。

Answer 4

应该是那些南方人口味比较特殊，什么都敢吃，所以就吃蛇肉。

Answer 5

因为在南方蛇是非常分布广泛的，很容易抓到可以吃。