Question

为什么鱼香肉丝里面没有鱼？

没有鱼为什么还叫鱼香肉丝啊？

Answer 1

鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。

Answer 2

因为当时穷，假装这个菜里面有鱼，才会其味无穷，所以取名鱼香肉丝。

Answer 3

鱼香肉丝里面没有鱼，主要形容的是这道菜的鱼香味。

Answer 4

鱼香肉丝，它只是一道菜的名字，所以说里边没有鱼是很正常的事情。

Answer 5

这个是跟它最早的做法有关系，虽然没有鱼，但是有鱼香。