Question

桑椹黑芝麻粥这道菜有哪些特点？

Answer 1

桑椹黑芝麻粥的特点与功能：本品适用于老年痴呆症患者食之。桑椹对人体有多种益处，名医李时珍曾告诫后人：“不可不收采也”。桑椹有黑、白两种。挑选个大、肉厚、黑紫色的为好。明代药物学专著《本草经疏》记述：“桑椹甘寒益血而除热，为凉血、补血、益阴之药。”适用于血虚、头晕、眼花、疲乏无力，或血不养心、失眠、健忘等病症。传统医学认为，黑芝麻性平，味甘，具有养血补肝肾等功效。高血压、慢性神经炎、末梢神经麻痹、老年痴呆症等患者，常食黑芝麻有一定好处。