蜂蜜种类都有哪些种类
蜂蜜种类划分方法
1、根据采蜜蜂种划分蜂蜜种类
根据采蜜蜂种的不同，我们国内出产的蜂蜜大体可以分为两大类，它们分别是中蜂采集的中蜂蜜，和意大利蜂蜜采集酿制的意大利蜂蜜。
2、根据加工方式不同区分蜂蜜种类
大家都知道蜂蜜是由蜜蜂采集而成的天食品，但是市场中出售的那些蜂蜜大多是经过加工以后的蜂蜜制品，而从蜂巢中直接收取的蜂蜜则是天然蜂蜜，是完全没有经过加工的蜂蜜产品，也就是说在根据加工方式的不同，蜂蜜可以分为蜂蜜制品和天然蜂蜜两种。
3、根据形态不同划分蜂蜜种类
在正常的温度下，蜂蜜可以根据形态的不同，分为两大类，一类是液态蜂蜜，另外一类就是结晶蜂蜜。液态蜂蜜也就是人们最常见的到液体状态蜂蜜，而结晶蜂蜜则是一些易结晶的蜜中，在常温下就会完全结晶，变成一种固体。
据报道市场上存在着80%的假蜜，我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的，后来每吃一款蜜就去做检测，现在吃的是忠宝椴树蜜，所有数据均高于一等蜜的标准。
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
2019-04-17 · 那几天，喝古方红糖
古方红糖
国家根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。由于你列出的都是一等蜜，所以我只写出一等蜜，如有需要，我可以补充完整。一等蜜：蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花，紫云英，荆条花等。颜色：水白色，白色，浅琥珀色。状态：透明，粘稠的液体或结晶体。味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
2、蜂蜜的对症： 去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜 美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜 对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜 只有槐花蜜、椴树蜜等才可以通便，枣花蜜是不能通便的，便秘患者食用后会加重病情。
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蜂蜜的种类划分主要根据其蜜源植物进行划分的，若是以单一蜜源植物为主则归为单花蜜，若是以多种蜜源植物为主则归为百花蜜。这其中，国内常见的单花蜜大概有几十种，而百花蜜因为不同的蜜源组合方式，大概有上百种。蜂蜜的等级划分多指的是按照我国蜂蜜检测标准对不同蜜种理化特性进行的一种区分，并不代表着具体蜜品的品质。
前面提到了不同的蜜种拥有不同的蜜源植物，在各种蜜源植物中所汲取到的植物精华也大有不同，这也就导致了各个蜜种都拥有自己较为特殊的滋补调理效用。其中，像是枇杷蜜就因为采自枇杷而带有了枇杷的天然果香，还有不错的止咳润肺效用，非常适合嗓子干痒、干咳不止的朋友冲水饮用来缓解咽喉的不适状况。
而枣花蜜则因为采自枣花拥有了丰富的铜铁矿物质，蜜液浓醇，颜色深邃呈琥珀色，具有较好的益气补血、滋补肠胃的效用。在中东地区几乎每家每户都要食用枣花蜜，蘸饼干、泡茶等等，充斥着大部分日常饮食。主要原因除了枣花蜜较为香甜的口味外，也包括其较好的对人体充能的能力，田野牧蜂也推荐那些体质虚弱的朋友坚持每日冲泡枣花蜜水饮用帮助补充体能，增强体质。
