鲶鱼怎么做才好吃？
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鱼身切刀花，在身上涂抹料酒，撒上食盐，用清水冲洗。将葱条姜片塞进鱼的肚子里，入锅蒸15分钟，藤椒葱蒜剁碎，倒入热油中，搅匀。将熬好的汁浇到鱼上就做好了。
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鲶鱼肉质嫩滑没刺， 烤完淋上酱汁是非常鲜美的。
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此鱼腥味较种,先用开水抄后再做汤,先在锅内倒入少许油放如姜和辣椒煸炒到香,放入准备好的鱼段稍微过一下油,加入水和豆腐煮到开再放入少量酸菜煮一会儿，调味出锅即可．
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鲶鱼的话建议是红烧，做法同一般的鱼的烧法
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鲶鱼
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