Question

韭菜花怎么做好吃？

Answer 1

推荐韭菜花酱的做法：

1.韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。

2.把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。

3.蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

4.下一步就是体力活了：用力砸吧，直到韭菜花软烂成糊状。

5.把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。

6.把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）。

7.手懒的朋友可以用料理机来打韭菜花酱。

把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里，放少许精盐，倒入少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打碎）。

8.开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。

9.料理机处理的韭菜花酱黏稠更容易食用。下一步同样是：把韭菜花酱盛到干净容器里，不要装得过满。

Answer 2

• 韭菜花去老梗，摘成段,洗净待用

• 里脊肉切肉丝，放入盐、味精、淀粉、适量水拌匀腌一下备用

• 大蒜拍松去皮，切末

• 锅上火加热，加油，油热倒入大蒜末爆香.（注：油可以略多一些）

• 加入肉丝煸炒至变色

• 加入韭菜花一起煸炒，加盐，煸炒至韭菜花变软（注：大约一分钟）

• 加味精调味，煸炒均匀，盛出即可

Answer 3

韭菜花炒鸡蛋好吃，用韭菜花、鸡蛋、蒜就可以做了，，做法超级容易，把韭菜花处理干净，鸡蛋打入碗里、放少许盐、搅拌匀、蒜去衣切片，将鸡蛋炒成块状盛入碗里，锅剩余油、放蒜爆香、放韭菜花翻炒、炒至断生，放入鸡蛋翻炒几下就好了。

Answer 4

韭菜花炒毛豆比较好吃！首先把韭菜花清洗干净，切成小段备用，然后把毛豆米清洗干净，沥干水分，热锅放油倒入毛豆米翻炒均匀，炒至微微变色倒入韭菜花在炒一会就可以出锅了，清淡鲜美！

Answer 5

韭菜花腌制比较好吃，买了新鲜的韭菜花，用清水洗干净控干水份，再切一些辣椒碎，先找来一个大盆子，把沥干水的韭菜花和辣椒碎一起放到盆子里撒上盐拌匀，再找了事先准备好的坛子，然后装到坛子里密封起来，过上一个礼拜就可以吃了，口感特别的好。